Les événements de dégustation de vin cherchent de nouvelles idées
Moins populaires en 2023 et avec des ventes en diminution, les foires aux vins restent néanmoins indispensables dans les supermarchés. Pour raviver l'intérêt, plusieurs enseignes offrent la possibilité de goûter avant d'acheter cette année.
Autrefois considérées comme une opportunité pour faire de bonnes affaires, notamment sur les vins de Bordeaux, les foires aux vins ont subi des changements importants. Ces événements traditionnels de l'automne sont également affectés par deux tendances majeures qui influent sur la consommation de vin. Tout d'abord, les Français consomment moins de vin : en moyenne 35 litres par habitant en 2023, selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin, ce qui représente une baisse de 28 % en vingt ans. De plus, l'augmentation des prix récents a souvent incité les consommateurs à réduire leurs dépenses dans la catégorie des vins.
Dans ce contexte, il est important de reconsidérer le concept de la foire. Selon Renaud Guerre-Genton, responsable du groupe vins de Système U, les ventes étaient bonnes jusqu'en 2018. Cependant, il y a eu une baisse par la suite et des questionnements sur la nécessité de maintenir cet événement. Avec l'arrivée du Covid, les consommateurs ont vidé leur cave et ont eu besoin de se réapprovisionner, ce qui a permis à la foire de 2020 de bien fonctionner et de voir une augmentation des ventes.
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