Bien-être: réduire l'inflammation grâce à une alimentation adaptée
Pour contrer l'inflammation chronique, un problème de santé actuel, il est important de faire attention à ce que l'on mange. Trois livres pour commencer cette démarche.
Écrit par Claude
Notre corps est instinctivement conçu pour réagir aux attaques extérieures (virus, bactéries, brûlures, blessures…) en activant notre système immunitaire. Cela peut se manifester par des rougeurs, un gonflement, de la chaleur, des douleurs… Cette réaction inflammatoire est une réponse de défense normale. Cependant, lorsque l'inflammation devient chronique, à bas bruit, en raison d'attaques plus insidieuses liées à l'environnement, au mode de vie et à l'alimentation, le système immunitaire perd ses repères rapidement. Il devient inefficace ou se retourne contre nous, favorisant ainsi le développement de diverses maladies comme l'arthrose, le diabète de type 2, l'asthme, l'eczéma, les maladies auto-immunes, neurologiques et dégénératives.
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