Miel : la famille Michaud confrontée à une mauvaise réputation en ligne. Cette information est disponible uniquement pour les abonnés.
Dans la discrétion, Famille Michaud Apiculteurs a réussi en emballant du miel pour les supermarchés, devenant ainsi le principal acteur en France. Avec l'importance croissante de la souveraineté alimentaire et de la transition écologique, cette petite entreprise doit maintenant relever de nouveaux défis et démystifier certaines idées préconçues. Rencontre avec la quatrième génération à Gan, située au pied des Pyrénées.
Écrit par Florence Bauchard
Le 26 janvier dernier, un groupe d'agriculteurs a arrêté un camion rempli de fûts de miel en provenance d'Ukraine à Salon-de-Provence. Ces fûts étaient destinés à Famille Michaud Apiculteurs, l'un des principaux producteurs de miel en France et en Europe. En publiant des photos sur Facebook, les agriculteurs ont accusé l'entreprise de vendre du miel ukrainien en le faisant passer pour du miel français. Ce scandale intervient dans un contexte où les questions de souveraineté et de sécurité alimentaire sont au cœur des préoccupations en Europe. De plus, la question du revenu des agriculteurs, qui a été un sujet brûlant ces derniers mois, a également été soulevée.
Le miel est un aliment particulier, qui a été apprécié depuis l'époque des pharaons pour ses propriétés antiseptiques. C'est un produit qui évoque la santé, le terroir et l'environnement. Malheureusement, le miel est également associé à de nombreux trafics et est l'un des aliments les plus touchés par la fraude. L'origine géographique, la variété florale et la composition du miel sont souvent falsifiées.
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