Nous avons visité les restaurants "Jardin privé" et "Valma" à Paris cette semaine. Nous avons profité de l'été dans un jardin avec une cuisine barbecue, ou au bord du canal Saint-Martin avec des plats provençaux.

Écrit par Claude Vincent et Léa Colombo

A Paris, le restaurant "Jardin privé" propose une cuisine bistronomique autour du barbecue. Il est conseillé de ne pas trop divulguer l'adresse de cet endroit bien caché dans le quartier animé des Halles. Situé au sein du Novotel, ce restaurant offre un espace extérieur verdoyant et calme où l'on peut déguster une sélection de plats barbecue pendant tout l'été et jusqu'à mi-octobre. La carte est courte mais propose des plats délicieux comme une burratina aux tomates anciennes ou un carpaccio de bar, suivi d'un poulpe grillé et d'une pêche melba en dessert. Il est important de vérifier que le lieu n'a pas été privatisé avant de s'y rendre.

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