Voici cinq restaurants que nous recommandons vivement dans la région nord de la Bretagne. Si vous vous trouvez du côté de Saint-Malo cet été, Les Echos Week-End ont testé et approuvé ces établissements.
Écrit par Isabelle Lesniak
Dans la région d'Ille-et-Vilaine et des Côtes d'Armor, entre Saint-Malo et Dinan, voici une sélection de cinq restaurants variés où vous pourrez vous rendre sans hésiter. Que ce soit la brasserie incontournable du Sillon sur la plage du même nom ou des endroits plus originaux, il y en a pour tous les palais et tous les budgets. Profitez de votre repas!
Situé sur la plage du Sillon à Saint-Malo, "Le Sillon" est un restaurant incontournable offrant des produits de la mer frais dans un cadre exceptionnel en France. Avec ses 135 places, cette institution malouine est particulièrement populaire lors des grandes marées. En admirant les vagues, on peut déguster des plats tels que la choucroute de la mer ou le poisson du jour. Les desserts préparés par le chef Jérémy Languille, à commander en début de repas, sont à la fois spectaculaires et délicieux.
Prix du menu : 38 euros, prévoir un budget d'environ 50 euros si vous choisissez à la carte.
Adresse : 3, chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo. Numéro de téléphone : 02 99 56 10 74.
Le restaurant "La Gare" à Beaussais-sur-Mer est reconnu pour offrir un excellent rapport qualité-prix selon les habitants locaux. Ouvert il y a presque vingt ans sur la route de Fréhel, ce restaurant est apprécié pour sa cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux. Le chef Thomas Mureau, originaire de la Sarthe et ayant travaillé dans différents établissements prestigieux tels que la Ferme Saint-Siméon à Honfleur et le Spinnaker à Deauville, et son épouse Valérie, s'efforcent de régaler les gourmets dans un cadre contemporain.
Regardez cette publication sur Instagram du Restaurant La Gare à Ploubalay.
Les poissons fraîchement pêchés sont préparés de façon délicieuse et accompagnés de légumes savoureux. Des soirées dégustation sont organisées sur différents thèmes (champagne, Sud Ouest, Terre et mer) et le menu varie en fonction des arrivages. On y revient avec plaisir grâce à cette diversité et cette fraîcheur.
Il y a des menus proposés à 38 euros au marché et à 55 euros pour le menu gastronomique. Le midi en semaine, il y a également un menu à 22 euros.
Lieu : Le restaurant de la Gare se situe au 4 rue des Ormelets à Beaussais-sur-Mer (22.650). Pour les réservations, veuillez appeler au 0296272516.
Un des meilleurs restaurants de Dinard est "Ombelle". Ludivine et Alexandre ont rouvert ce restaurant historique après un incendie et y ont redonné vie. Située en face du casino, la rotonde de "Ombelle" respire l'élégance. La cuisine raffinée met en avant les produits locaux comme les artichauts et le homard bleu, faisant honneur à la Bretagne. Ne manquez pas les délicieux desserts, comme le soufflé à la rhubarbe ou la création originale à base de cerise, verveine et lait Ribot.
Les plats coûtent entre 25 et 42 euros, tandis que les desserts sont à environ 13 euros.
Adresse: 7, boulevard du président Wilson, 35800 Dinard. Pour réserver, veuillez appeler le 09 88 03 35 35. Il est nécessaire de réserver à l'avance.
Situé à Saint-Malo, "Le Petit Bê" se distingue par son design unique. C'est une agréable découverte dans le quartier touristique de l'intra-muros, souvent envahi par les crêperies et brasseries. L'ancien hôtel des impôts a été rénové avec magnificence pour devenir un hôtel quatre étoiles appartenant au groupe Golden Tulip, et il abrite un restaurant luxueux et délicieux.
Regardez ce post sur Instagram publié par l'Hôtel Restaurant Le Grand Bé.
Si vous ne pouvez pas profiter de la vue des autres restaurants le long de la plage du Sillon, ce grand espace décoré de manière spectaculaire propose des plats de la mer et de la terre magnifiquement présentés avec des ingrédients locaux. Les textures audacieuses, les émulsions légères et les goûts originaux sont au rendez-vous.
Le menu du jour est disponible du lundi au samedi de midi à 14h, comprenant une entrée, un plat et un dessert pour 29 euros. Il est également possible de choisir une formule à 25 euros avec une entrée + plat ou un plat + dessert. Pour le dîner, la carte est disponible tous les jours sauf le dimanche de 19h à 21h ou 21h30 selon les jours.
Adresse : 1 place des Frères Lammenais, Saint-Malo, 35400. Numéro de téléphone : 0223189995.
Située au cœur du centre historique de Dinan, la crêperie "Ahna" est réputée pour sa cuisine savoureuse et conviviale. Cette adresse familiale, présente depuis quatre générations, est décrite comme intemporelle par le guide Gault & Millau. Sa carte variée propose un large choix de galettes et de crêpes à des prix abordables. Pour ceux qui souhaitent changer, la crêperie propose également des pierrades.
Quel est le prix ? Les plats à la carte coûtent entre 16 et 30
Adresse: 7 rue de la Poissonnerie, 22100 Dinan. Numéro de téléphone: 0296390913. Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Il est recommandé de réserver par téléphone.
Le texte a été écrit par Isabelle Les
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