Le vigneron Alain Brumont a décidé de cultiver le cépage petit courbu sur le terroir de Madiran, connu pour ses vins blancs pacherenc-du-vic-bilh. Ce cépage difficile est capable de produire des vins blancs exceptionnels du Sud-Ouest, et le résultat est à la hauteur des attentes d'Alain Brumont.
Écrit par Jean-Francis Pécresse
—
Ré
C'est l'histoire d'un cépage délaissé qui a été sauvé par un vigneron déterminé. Sans l'intervention d'Alain Brumont, propriétaire des châteaux Montus et Bouscassé dans la région de Madiran, le petit courbu aurait probablement disparu. Ce cépage blanc traditionnel de la Gascogne, irriguée par l'Adour, est difficile à cultiver. Il a une maturation tardive en raison de sa peau épaisse, est sujet aux maladies et n'est pas très productif. Cependant, en le traitant avec soin et attention, il peut produire certains des meilleurs vins blancs du Sud-Ouest.
Alain Brumont a toujours eu confiance en lui-même malgré sa solitude. En tant que vigneron à Bouscassé, le domaine de sa famille, il a décidé d'acheter Montus et de planter des cépages, dont le petit courbu, sur ces parcelles de trois hectares de galets roulés. Ces vignes, orientées vers le sud-ouest, rappellent inévitablement Châteauneuf.
Ce texte est uniquement accessible aux personnes inscrites.
Créez un compte sans frais
Pour lire les articles exclusivement réservés aux membres inscrits
Découvrez une variété de bulletins d'information gratuits
La protection de vos contenus sur le site web et l'application
Contenu vidéo
Des agriculteurs arrivent en tracteurs aux Champs-Elysées
Découvrez des images du futur village olympique des Jeux Olympiques de Paris 2024
Qui est responsable de la défaillance de Boeing ?
Jair Bolsonaro conteste son inéligibilité devant ses partisans à São Paulo
Articles populaires
Les 5 meilleures adresses pour déguster des tacos à Paris
Les passionnés qui collectionnent le célèbre Guide Michelin
Notre expérience de restauration à « Cloche » et « Calice » à Paris
En vedette
Les principales actualités du vendredi 1er mars : Gaza, Ukraine, agriculture, etc.
Gabriel Attal annonce des mesures difficiles en matière d'emploi
Malgré la baisse des taux d'emprunt, le marché immobilier reste morose
Gastronomie & Vins
Les passionnés qui collectionnent le célèbre Guide Michelin
Notre expérience de restauration à « Cloche » et « Calice » à Paris
Découverte du vin Montus droit en son courbu
Informations pratiques
P
Le Collectif
Tous les droits sont protégés – Copyright Les Echos 2024