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Le malbec : l’odyssée d’un cépage nomade à travers les siècles

Le malbec, un cépage colorant et tannique, a été développé par François 1er en France. Au XIXe siècle, il a été exporté en Argentine et au Chili, mais il revient maintenant en force dans notre région grâce au réchauffement climatique.

Par moi-même, Jean-Michel Brouard

Il est possible que vous l'ayez déjà rencontré sans le reconnaître. Le malbec est un expert en camouflage et se transforme comme aucun autre dans l'art de se fondre dans son environnement. Ainsi, il adopte de nombreux noms différents selon les régions où il est cultivé. En Gironde, il est connu sous le nom de malbec, mais son véritable nom est côt à Cahors et en Touraine. Il pousse même la coquetterie en arborant plus de cinquante synonymes ailleurs, tels que auxerrois, pressac, pied de perdrix, tinturin, ou encore péperdy…

Le malbec est le résultat d'un croisement entre le prunelard noir et la magdeleine noire des Charentes, qui est également liée au merlot. Il a été découvert il y a plusieurs siècles dans le sud-ouest de la France. François Roaldès, professeur à l'université de Cahors au XVIe siècle, l'a mentionné pour la première fois dans son Discours de la vigne, confirmant ainsi sa présence historique à Cadurcienne. C'est à cette époque que François 1er a joué un rôle crucial dans son destin. En tant qu'amateur de bonne nourriture et de vin, il a acheté des plants de Cahors en 1531, en les ajoutant à d'autres cépages pour créer un conservatoire des meilleures variétés à Samoreau, à proximité de son château de Fontainebleau, alors en cours de construction.

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