Les endroits où nous recommandons d'aller pour déguster un délicieux cordon-bleu
Pour retrouver une sensation de régression et de réconfort pendant l'hiver, on ne peut pas résister à l'escalope au jambon et fromage. Que ce soit dans un stand de street-food, un restaurant bistronomique ou même un établissement étoilé, il y a de nombreuses options pour satisfaire nos envies.
Par Jérôme
01. Le restaurant offrant le plus de choix de fromages
Un plat délicieux proposé par le restaurant "Bistrot des Tournelles" près de Bastille : une escalope de dinde fermière garnie de jambon Prince de Paris et de comté affiné pendant seize mois, fondant à souhait. Son prix est de 30 €.
Le restaurant "Bistrot des Tournelles" est situé au 6, rue des Tournelles, dans le 4ème arrondissement de Paris. Vous pouvez les contacter au 01 57 40 99 96. Leur site web est bistrotdestournelles.com.
Chez "Amonē" aux Abbesses, vous trouverez une cuisine de rue des plus délicieuses. Leur spécialité, les lèche-doigts amusants, sont faits à partir de sticks d'escalope de dinde ou végétale, roulée sur elle-même. Vous pouvez les déguster de manière classique ou avec des ingrédients tels que du boeuf séché ou des poivrons confits, à partir de 9 €.
L'adresse du restaurant "Amonē" est située au 13, rue Chappe à Paris, dans le 18e arrondissement. Le site web du restaurant est restaurants
03. Le plus porcin
Un morceau de viande de porc fermier enrobé de chapelure de panko, agrémenté de poitrine fumée et de fromage comté : à proximité de Beaubourg, le restaurant « Viande Viande » propose, de temps en temps, une délicieuse recette mettant à l'honneur le porc (28 €/kg).
L'adresse de "Viande Viande" est située au 206, rue Saint-Martin, 75003 Paris. Vous pouvez les contacter au 01 58 45 17 49. Leur site web est viandeviande.com.
Le samedi, à Montreuil-sur-Mer, le restaurant "Grand'Place Café" dirigé par le chef étoilé Alexandre Gauthier propose un délicieux cordon-bleu composé de dinde fermière, jambon blanc et emmental, recouvert d'une chapelure fine et de panko (au prix de 12,50 € avec le choix entre des coquillettes ou une salade). Un plat réconfortant.
Le café "Grand'Place Café" est situé au 7, place du Général de Gaulle, 62170 Montreuil-sur-Mer. Vous pouvez les contacter par téléphone au 03 21 86 26 88. Leur compte Instagram est @grandplacecafe_.
05. L'option la plus à faire soi-même
Avec près de 1 500 recettes classiques, modernes, locales et internationales, le livre "Mon répertoire de recettes" par Jean-François Piège (25 €) a tout cela à offrir. Comme cette recette de cordon-bleu de veau, avec du jambon blanc et de l'emmental. C'est à vous de prendre les commandes en cuisine !
Le livre intitulé "Mon répertoire de recettes" est écrit par Jean-François Piège et publié par Hachette Cuisine. Il contient 480 pages et est vendu au prix de 25 euros.
Jérôme Berger est l'a
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