Vins: La Tour Carnet, un vin de grande qualité en 2050

Le domaine viticole de Bernard Magrez, situé dans le Médoc, a commencé en 2013 une expérience sur deux hectares pour cultiver et produire du vin à partir de 91 cépages dans des conditions climatiques similaires à celles de l'année 2050. Aujourd'hui, les premiers résultats concrets de cette expérience sont disponibles.

L'entrée de La Tour Carnet, un quatrième grand cru classé, est difficile à trouver car elle est cachée derrière une grille. Cette grille se trouve sur une allée bordée de magnolias qui mène directement à la forteresse d'Eléonore de Montaigne, la sœur de l'écrivain. Le propriétaire actuel, Bernard Magrez, a délibérément caché l'entrée pour que les visiteurs prennent le temps d'apprécier l'architecture médiévale de ce château, qui est le plus ancien du Médoc.

Ce territoire de 1120 hectares est également l'un des plus progressistes de son époque. L'individu qui possède 42 vignobles y a initié, en 2013, une étude précoce à grande échelle sur les conséquences du changement climatique sur la production viticole de Bordeaux, en partenariat avec l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) et l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV).

Inscrivez-vous sans frais

L'accès aux articles exclusivement pour les membres inscrits

Voici une compilation de newsletters gratuites.

La protection de vos contenus sur le site et l'application.

Notre sélection de vidéos

Un avion de guerre américain qui pourrait changer la façon de faire la guerre

Les raisons pour lesquelles le Venezuela envisage d'envahir le Guyana

Elon Musk présente sa dernière obsession, le "Cybertruck", qui pourrait nuire à Tesla

Les 41 ouvriers pris au piège dans un tunnel en Inde depuis 17 jours ont finalement été libérés

Les articles les plus consultés

Découverte du champagne "Ruinart année zéro"

Notre test du restaurant "Guefen" et du tea time de Cédric Grolet à Paris

La belle chasse de Banctel, un restaurant à découvrir

En première page

7 vendeurs immobiliers sur 10 accordent des réductions de prix

Standard & Poor's maintient la note de la dette française

Le classement des baisses de prix immobiliers par arrondissement à Paris

Gastronomie et vins

Découvrez Haut-Bergey, un vin certifié biodynamie à Pessac

Smith-Haut-Lafitte, le précurseur des chais écologiques

La Tour Carnet, un grand cru classé pour 2050

Informations pratiques

P

L'Ensemble

Tous les droits sont réservés – Les Echos, année 2023.