Brewdog, une brasserie de bière artisanale rebelle, conquiert le marché mondial. Cette information est disponible uniquement pour les abonnés.
En seulement quinze ans, la brasserie artisanale écossaise est devenue la principale en Europe. Elle est très appréciée par des fans fidèles et est soutenue par une stratégie marketing agressive, mais elle a aussi suscité des critiques.
Rédigé par Julie Za
Au milieu des collines couvertes de plantes à fleurs sauvages, près de la côte balayée par le vent, on peut apercevoir soudainement la brasserie de BrewDog le long de la route. Ses grandes tours argentées, capables de stocker l'équivalent de 600 000 canettes de bière, brillent sous le soleil du nord-est de l'Ecosse. Elles sont entourées de plusieurs bâtiments industriels, certains décorés de graffitis représentant des pieuvres géantes, d'autres arborant le logo de la marque : un chien-lune sur un écusson.
La différence par rapport aux débuts de l'entreprise est frappante. Selon James Watt, l'un des fondateurs, à l'époque, ils n'avaient que 50 000 livres, dont 30 000 empruntées à la banque. Ils ont dû s'installer dans une zone industrielle partiellement en ruine au nord d'Aberdeen, équipée de réservoirs de fermentation d'occasion et de bacs en plastique achetés dans une jardinerie locale. En marchant à côté d'une grande cuve en acier inoxydable contenant une soupe brune recouverte d'une fine couche de mousse, James Watt se souvient de ces débuts modestes.
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