Où peut-on déguster les babas au rhum les plus délicieux ?

L'association de la texture moelleuse du savarin, de la douceur de la crème et de la puissance du sirop en font un dessert classique et intemporel. Ce dessert est revisité avec gourmandise dans de nombreuses villes, de Paris à Naples.

Écrit par Jerome

Dans le 15ème arrondissement de Paris, Benjamin Roc, ancien sous-chef du restaurant "Cheval Blanc", propose dans sa boulangerie-pâtisserie L'Equilibre une revisite des desserts classiques. Parmi eux, un baba délicat avec un glaçage au rhum et une chantilly vanillée est proposé au prix de 5,90 € le week-end.

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