Il est bénéfique pour la santé et le bien-être de privilégier les aliments de saison, cultivés localement et préparés à la maison pendant l'été.
Écrit par Claude
L'été est la saison parfaite pour profiter des produits frais et locaux, riches en nutriments essentiels pour notre corps. Les étals débordent de fruits et légumes variés, biologiques ou issus d'une production raisonnée. Les aliments de saison comme les tomates, les pêches et les artichauts apportent des antioxydants, des vitamines, des oligoéléments et des fibres indispensables à notre santé. Ils sont différents des citrouilles, des choux et des pommes de l'automne, ou encore des asperges et des fraises du printemps.
En cette période de l'année, il est possible de profiter de fruits et légumes bien mûrs, avec des saveurs authentiques, qui se marieront facilement avec des repas sains préparés à la maison. Si ces aliments sont locaux, mûris naturellement et récoltés le jour même ou la veille, ils seront à leur apogée en termes de valeur nutritive. En effet, cette valeur nutritive diminue rapidement lorsque les aliments sont conservés sur une longue période.
Cette information est uniquement accessible aux personnes qui se sont inscrites.
Enregistrez-vous sans frais
Accès aux contenus exclusivement pour les membres inscrits
Une variété de bulletins d'information gratuits
La protection de vos contenus sur le site internet et l'application
Notre sélection de vidéos
Paris sportifs en ligne : qui remporte réellement ?
Portugal, Espagne, Grèce : la vengeance des pays méditerranéens
Les jeunes rencontrent-ils des difficultés avec le travail ?
Peut-on espérer des prix plus bas des billets de train avec l'arrivée de la concurrence chez la SNCF ?
En Évidence
La gestion des déchets nucléaires en Allemagne pose problème
L'attaque ukrainienne en Russie met à l'épreuve les forces de Moscou
Les Jeux paralympiques espèrent capitaliser sur l'engouement des JO de Paris
Vie quotidienne
Le slow tourisme en train en famille, une option à considérer
À tous les jardiniers en herbe
Découvrez les coulisses de la série Bridgerton
Conseils pratiques
P
L'équipe
Tous les droits sont protégés – Copyright Les Echos 2024