Alimentation : la spiruline en format paillettes
Hoope, une entreprise de Toulouse spécialisée dans les produits nutritionnels, présente sa spiruline sous forme de paillettes, après avoir lancé des biscuits, du muesli et des boissons végétales contenant cette microalgue.
Écrit par Claude
Après avoir proposé des mueslis, des biscuits et des boissons végétales à base de spiruline, la start-up Hoope se lance maintenant dans la vente de spiruline brute en paillettes, mettant en avant sa qualité de "nutrition gourmande". La spiruline, une microalgue bleu-vert, est reconnue depuis longtemps pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment sa richesse en protéines, en vitamines, en minéraux et en antioxydants. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) la considère comme un super-aliment depuis 1974. En France, le développement d'une filière de spiruline locale rencontre encore des difficultés, laissant une trop grande place aux algues importées.
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Les incroyables avantages des algues pour le climat, la nutrition et les biomatériaux.
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