La start-up FIDEwine propose un système de passeport digital pour les bouteilles de vin, en utilisant la technologie blockchain. Ce passeport permet aux producteurs de mieux comprendre leur réseau de distribution et de renforcer le lien avec les consommateurs, en offrant une traçabilité améliorée.
Écrit par Jean-Michel Brouard
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Les clients qui achètent des produits de luxe, en particulier des bouteilles prestigieuses, sont de plus en plus exigeants en ce qui concerne la traçabilité. Les domaines viticoles, de leur côté, cherchent à mieux connaître leurs circuits de distribution tout en se protégeant contre la spéculation excessive. C'est à partir de ce constat que Louis de Lambert et Sébastien Roudié ont fondé FIDEwine en 2023. Bien sûr, il existe déjà diverses solutions de sécurité pour lutter contre la contrefaçon (puces RFID, QR codes, prooftags…), mais FIDEwine propose à ses clients domaines de lier à ces dispositifs un passeport digital unique pour chaque bouteille de leur production. Ce passeport, stocké dans une blockchain (Polygon), permettra de suivre le parcours de la bouteille depuis le producteur jusqu'au consommateur final. À chaque transaction (à l'exception de la première à la sortie du domaine), la vente de la bouteille physique pourra être associée à celle du passeport digital. Le coût de ce dernier (4 % du prix de vente du vin, plafonné entre 1,50 € et 25 €) représente finalement pour le consommateur entre 0,5 % et 1,5 % du prix de la bouteille. La moitié des recettes de chaque vente du passeport est reversée au vendeur, le reste étant partagé entre le domaine et FIDEwine.
Une application spécialement conçue pour les consommateurs
L'utilisation de la technologie n'est pas nouvelle, car d'autres acteurs tels que WineChain ou iDealwine l'ont déjà mise en œuvre. Ce qui distingue FIDEwine des autres, c'est qu'il s'agit d'un acteur indépendant de la production et de la distribution (Louis de Lambert étant copropriétaire non exécutif des châteaux de Sales et Sigalas Rabaud, qui ne sont pas impliqués dans le projet). Selon Sébastien Roudié, cela permet de répondre à la question sensible des données, car un producteur ou un distributeur peut ne pas vouloir utiliser l'outil d'un concurrent potentiel pour des raisons de confidentialité.
Grâce à ce système, les domaines viticoles pourront suivre en temps réel la distribution géographique de leurs vins, ce qui leur permettra d'adapter leur stratégie commerciale en collaboration avec leurs distributeurs. De plus, ils pourront limiter la revente des vins pour éviter la spéculation. Les amateurs pourront également suivre le trajet de leur bouteille et interagir avec le domaine grâce à une application dédiée. FIDEwine a récemment obtenu 1 million d'euros pour poursuivre le développement de cette solution française qui pourrait devenir indispensable pour les grands vins.
Le nom de la personne mentionnée est Jean
Actuellement, les châteaux Beychevelle, La Gaffelière, Léoville Poyferré, Le Gay et La Violette sont toujours en activité.
En résumé, la cote de iDealwine pour Petrus est très élevée. Ce vin a acquis une renommée après la Seconde Guerre mondiale et a été servi lors de grands événements tels que le repas de noces de la future reine Elizabeth II en 1947 et à la Maison-Blanche lors des dîners des Kennedy. Autrefois apprécié pour son prix attractif lors de sa mise en primeur, les prix des millésimes ont récemment augmenté de manière significative. Malgré cela, le vin continue de se vendre à des prix élevés aux enchères. Le Petrus le plus cher vendu sur iDealwine.com l'année dernière était un millésime 2019 adjugé à 5.580 euros.
Le nom de la personne est Angélique de Lencques
Un verre de vin blanc Osterberg 2019, Alsace Grand Cru de la Cave de Ribeauvillé. Cette coopérative est reconnue parmi les meilleures en France pour la qualité de ses vins. La cuvée démontre une fois de plus le savoir-faire de la cave. Ce vin, issu d'un terroir marneux-calcaro-gréseux orienté vers l'est, se caractérise par sa puissance et son acidité. Les arômes d'agrumes, d'anis et de pétrole sont bien présents, avec une belle longueur en bouche et une grande gourmandise (coing, ananas, mangue fraîche). Ce vin est tendu et promet un grand potentiel de garde.
Coût : vingt-deux euros quatre-vingts centimes.
Jean-Michel B.
Retour du festival Vins et Passions dans le Luberon
Après le succès de sa première édition, le château de Sannes et son propriétaire, Pierre Gattaz, organisent le 28 juillet un deuxième festival mettant en avant les talents locaux. Les vignerons seront au centre de l'événement, avec une vingtaine d'entre eux proposant des dégustations aux côtés d'autres producteurs locaux (truffes, amandes, huile d'olive, miel…). Des ateliers et rencontres seront également organisés pour approfondir des sujets tels que l'histoire du Luberon, la biodynamie, l'oenotourisme et la meunerie. Parmi les invités, on retrouvera l'auteur et géographe Jean-Robert Pitte, le meilleur sommelier du monde Philippe Faure-Brac, ainsi que le MOF et meilleur sommelier de France Gaëtan Bouvier. La journée sera également rythmée par du folklore provençal et des options de restauration.
Jean-Michel B.
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Texte
Le nom de la personne est Jean-Michel B
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