FIDEwine crée un système de passeport numérique pour les bouteilles de vin. Cette entreprise de Bordeaux utilise la technologie blockchain pour offrir des passeports numériques liés aux bouteilles physiques. Cela permet aux producteurs de vin de mieux comprendre leurs réseaux de distribution et de renforcer le lien avec les consommateurs finaux, qui bénéficient d'une traçabilité améliorée.
Écrit par Jean-Michel Brouard
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Les amateurs de produits haut de gamme, notamment les bouteilles prestigieuses, sont de plus en plus exigeants en termes de suivi de l'origine des produits. Les domaines viticoles cherchent également à mieux connaître leurs réseaux de distribution et à éviter la spéculation excessive. C'est dans ce contexte que Louis de Lambert et Sébastien Roudié ont fondé FIDEwine en 2023. Bien qu'il existe déjà différentes solutions de sécurité pour lutter contre la contrefaçon (puces RFID, codes QR, prooftags…), FIDEwine propose à ses clients domaines de lier à ces dispositifs un passeport digital unique pour chaque bouteille. Ce passeport, stocké dans une blockchain (Polygon), permet de suivre le parcours de la bouteille depuis le producteur jusqu'au consommateur final. À chaque transaction (sauf la première à la sortie du domaine), la vente de la bouteille physique peut être associée à celle du passeport digital. Le coût de ce dernier (4% calculé sur le prix de vente du vin, limité de 1,50€ à 25€) représente finalement pour le consommateur entre 0,5% et 1,5% du prix de la bouteille. Le revenu de chaque vente du passeport est partagé à parts égales entre le vendeur, le domaine et FIDEwine.
Une application spécialement conçue pour les consommateurs
L'innovation de FIDEwine réside dans le fait qu'elle est un acteur indépendant de la production et de la distribution, contrairement à d'autres comme WineChain ou iDealwine. Cela permet de garantir la confidentialité des données pour les propriétaires et distributeurs qui ne souhaitent pas utiliser les outils de leurs concurrents. Louis de Lambert, copropriétaire non exécutif des châteaux de Sales et Sigalas Rabaud, n'est pas impliqué dans ce projet. Sébastien Roudié explique que cette indépendance est essentielle pour répondre à cette question délicate de confidentialité.
Grâce à ce système, les domaines viticoles pourront suivre en temps réel la distribution géographique de leurs vins, ce qui leur permettra d'adapter leur stratégie commerciale et celle de leurs distributeurs. Ils pourront également restreindre les reventes du passeport pour éviter la spéculation. Les amateurs pourront quant à eux suivre le parcours de leur bouteille et même interagir avec le domaine grâce à une application dédiée. FIDEwine a récemment obtenu 1 million d'euros de financement pour poursuivre le développement de cette solution française, qui pourrait devenir indispensable pour les grands vins.
Le nom de l'auteur est Jean-Michel
Actuellement, les châteaux Beychevelle, La Gaffelière, Léoville Poyferré, Le Gay et La Violette sont toujours en activité.
En résumé, la cote de Petrus sur iDealwine est très élevée. Ce vin a acquis une grande renommée après la Seconde Guerre mondiale, étant servi lors du repas de mariage de la future reine Elizabeth II en 1947, ainsi qu'à la table des Kennedy à la Maison-Blanche. Bien qu'il ait été apprécié pour son prix attractif en primeur pendant longtemps, les prix des millésimes ont récemment fortement augmenté. Malgré cela, le vin continue à être très prisé lors des enchères. Le Petrus vendu au prix le plus élevé l'année dernière sur iDealwine.com était un millésime de 2019, adjugé à 5 580 euros.
Le texte parle d'une personne nommée Angélique
Un verre de vin blanc Osterberg 2019, alsace grand cru, provenant de la Cave de Ribeauvillé. Cette coopérative est reconnue comme l'une des meilleures en France et la qualité de cette cuvée le confirme une fois de plus. Ce grand cru, situé à l'est, bénéficie d'un sol marneux-calcaro-gréseux qui apporte puissance et acidité aux vins. On retrouve dans ce vin des arômes d'agrumes, une touche anisée et pétrolée, avec une tension constante et une longueur en bouche gourmande (coing, ananas, mangue fraîche). Ce vin dégage de l'énergie et possède un potentiel de garde remarquable.
Coût : vingt-deux euros et quatre-vingts centimes
L'auteur J.-M. B.
Retour du festival Vins et Passions dans la région du Luberon
Après le succès de sa première édition, le château de Sannes, appartenant à Pierre Gattaz, organise le 28 juillet une seconde édition de ce festival qui met en avant les talents locaux. Les producteurs de vin seront au centre de l'événement, avec une vingtaine d'entre eux proposant des dégustations aux côtés d'autres producteurs de spécialités locales telles que les truffes, les amandes, l'huile d'olive et le miel. Des ateliers et des rencontres seront également organisés pour permettre aux visiteurs d'en apprendre davantage sur l'histoire du Luberon, la biodynamie, l'oenotourisme et la meunerie. Parmi les personnalités présentes, on retrouvera l'auteur et géographe Jean-Robert Pitte, le meilleur sommelier du monde Philippe Faure-Brac, ainsi que le MOF et meilleur sommelier de France Gaëtan Bouvier. La journée sera également rythmée par du folklore provençal et des options de restauration.
Jean-Michel B.
Le nom de la personne mentionnée est Jean
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