Nous avons visité les restaurants "Jardin privé" et "Valma" à Paris cette semaine. Nous avons apprécié les beaux jours en dégustant des plats préparés au barbecue dans un jardin privé, ou en profitant des saveurs provençales au bord du canal Saint-Martin.
Écrit par Claude Vincent et Léa Colombo
A Paris, le restaurant "Jardin privé" propose une expérience de barbecue bistronomique à ne pas manquer. Niché discrètement dans le quartier animé des Halles, ce restaurant au sein du Novotel offre un espace vert surprenant. Pendant tout l'été et jusqu'à mi-octobre, les clients peuvent profiter du grand patio extérieur rempli d'arbres et choisir parmi une sélection limitée mais alléchante de plats barbecue. On peut commencer par une burratina aux tomates anciennes ou un carpaccio de bar, puis continuer avec un délicieux poulpe grillé et une pêche melba en dessert. Il est conseillé de vérifier que le lieu n'est pas privatisé avant de s'y rendre.
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