Vin: la réussite rapide de Bargemone sous la direction d'André Einaudi
Il y a seulement cinq ans, André Einaudi a acheté le domaine de Bargemone situé dans les coteaux d'Aix-en-Provence, et depuis lors, il a connu un succès fulgurant.
Écrit par Jean-Francis Pécresse
Un toit-terrasse avec une vue sur la montagne Sainte-Victoire. Depuis un an, la terrasse qui recouvre le chai du domaine viticole Bargemone, situé près d'Aix-en-Provence, est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de beaux couchers de soleil, de musique agréable et de délicieux rosés. Peut-être que cela inspirera même les parisiens présents aux Rencontres économiques organisées par le Cercle des économistes les 5 et 6 juillet dans la ville aux mille fontaines. Le soir, Bargemone se transforme en un lieu animé avec des concerts, des bars à vin et des food-trucks qui attirent une foule nombreuse.
Situé le long de la célèbre N7, une ancienne route impériale devenue route nationale reliant la capitale à l'Italie il y a deux cents ans, ce domaine des coteaux d'Aix a rapidement connu le succès. Avant de devenir un lieu de célébration, Bargemone s'est établi comme un vignoble d'excellence en Provence. Héritier d'une longue tradition liée aux Templiers, dont il était autrefois une commanderie, sa renommée est récente. C'est André Einaudi, un enfant du pays devenu entrepreneur à succès avec sa société d'ingénierie Ortec, qui a acquis ces 60 hectares de vignes il y a seulement cinq ans.
Approuvé par des restaurants réputés
Depuis lors, les choses ont évolué rapidement. Le fils de Pierre, qui est comédien, a décidé de changer de carrière, s'est formé à l'université du vin de Suze-la-Rousse et est maintenant en train de revitaliser Bargemone avec un enthousiasme contagieux mais sincère.
Les vins du domaine commencent à être servis sur des tables prestigieuses qui étaient autrefois dominées par des vins rosés standardisés, et cela est bien mérité car ce petit domaine travaille ardemment pour exprimer son identité. Les vignes sont cultivées de manière biologique, l'irrigation est gérée de façon responsable et les parcelles sont entourées de petits bois pour préserver la fraîcheur et la biodiversité. Les vins rosés du domaine sont très séduisants, mais il semble que les vins blancs aient également un bel avenir, en particulier la cuvée Libre 2023, présentée dans une bouteille en forme de rhum et composée principalement de rolle (avec un peu de sauvignon blanc et de clairette). Ce vin dégage une belle énergie et des arômes élégants de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche finale légèrement amère. Un véritable plaisir à déguster.
Bargemone propose un vin blanc de cuvée Libre en coteaux d'Aix-en-Provence pour l'année 2023, au prix de 16,50 € sur bargemone.com.
Découvrez nos offres Premium, maintenant disponibles !
Nos vidéos
Qui remporte vraiment en ligne les paris sportifs ?
Les pays du sud de l'Europe font-ils un retour en force ?
Est-ce que les jeunes ont des difficultés avec le monde du travail ?
Est-ce que la concurrence peut faire baisser les tarifs des billets de train de la SNCF ?
En vedette
La fraude aux moyens de paiement : un problème de plus de 4 milliards d'euros en Europe Premium
SunPower, ancienne filiale solaire de TotalEnergies, déclare faillite
Google perd un procès historique contre le gouvernement américain en matière de concurrence
Gastronomie & Vins
Le club Palmer, une référence dans le monde du Champagne
Alexandre Mazzia partage son expérience du sport collectif
Notre avis sur le restaurant "La Chèvre d'Or" de Tom Meyer
Pratique
P
L'équipe
Tous les droits sont protégés – Copyright Les Echos 2024
