Les cinq accessoires de cuisine les plus pratiques à avoir !
Une mandoline japonaise, un aiguiseur ingénieux, un chinois très fin… Il y a des outils qui peuvent réellement transformer votre expérience en cuisine. Il est primordial de les découvrir avant de vous lancer dans la préparation des repas de fêtes.
De Jerome Berger
01. Une mandoline japonaise Benriner, qui offre un débit élevé, est désormais accessible aux amateurs (disponible à La Trésorerie pour 59 €). Cette mandoline est légère, facile à nettoyer et très tranchante, ce qui permet de découper facilement d'une seule main des pommes de terre, du fenouil, des champignons de Paris, etc. Elle est idéale pour préparer des salades ou des gratins.
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