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Découverte culinaire : Morimoto à Bordeaux et Le Rigodon à Paris, des adresses à ne pas manquer !

Nous avons essayé deux restaurants cette semaine : "Morimoto" à Bordeaux et "Le Rigodon" à Paris. "Morimoto" est la première table en Europe de Masahuru Morimoto, célèbre chef cuisinier de l'émission "Iron Chef", située à l'intérieur de l'hôtel "Mondrian" à Bordeaux. Quant à "Le Rigodon", c'est un restaurant situé dans le XIe arrondissement de Paris qui offre une ambiance champêtre.

Rédigé par Neïla Beyler et Anaïs Moutot.

À Bordeaux, le chef japonais Masaharu Morimoto, célèbre aux États-Unis en tant que juge dans des émissions culinaires, a ouvert son premier restaurant en Europe. Ce restaurant est un hommage à son premier établissement situé dans la Napa Valley, en Californie. Sur la carte, on retrouve les plats phares de l'« Iron Chef » tels que la délicieuse pizza au thon, sa spécialité qui marie les saveurs de l'Asie et de l'Amérique latine (en réalité, il s'agit d'une tortilla) ; les « sticky ribs », des travers de porc à la sauce hoisin qui se dégustent jusqu'aux doigts ; et bien sûr, des plateaux impressionnants de poisson cru. Avec une décoration réalisée par Philippe Starck, c'est une réussite tant sur le plan visuel que gustatif. À noter.

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