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Le bonheur est dans l’assiette : Comment manger bon, sain et en conscience selon la docteure Fabienne Burguière

Dans son récent livre, la docteure Fabienne Burguière nous invite à découvrir comment bien manger de manière saine et consciente. Son programme comprend des informations sur les aliments, des recettes et des connaissances pour adopter une alimentation équilibrée et réfléchie.

Par mes propres

Ce livre est essentiel pour toute personne qui se préoccupe de l'importance d'une alimentation saine et équilibrée au quotidien et qui souhaite en connaître les tenants et aboutissants. Même les chefs de cuisine y trouveront des idées pour enrichir et diversifier leurs plats avec une perspective globale.

Le livre "Le bonheur est dans l'assiette" écrit par la docteure Fabienne Burguière, qui est à la fois homéopathe et micronutritionniste, nous emmène dans un voyage passionnant à la découverte des aliments riches que nous offre la nature. L'auteure adopte une approche ouverte et non dogmatique, en mettant en avant le fait que nous, en tant qu'êtres humains, avons des enzymes capables de digérer tous types de repas quotidiens.

Chaque personne doit donc choisir en fonction de ce qu'elle croit ou des limites qu'elle a. L'auteure vise simplement à aider à comprendre ses besoins nutritionnels, à maximiser ses capacités, à lutter contre la fatigue, la dépression, à tonifier le corps et l'esprit…

Titre: Un guide complet pour manger sainement et consciemment

Le titre de ce livre – une collection d'aliments, de recettes et de connaissances pour manger bon, sain et en conscience – est très explicite. La structure de l'ouvrage, organisée comme un abécédaire allant des aromatiques aux zestes d'agrumes, permet de gérer un contenu varié et abondant, tout comme son index très détaillé qui offre de nombreuses entrées, que ce soit pour les aliments, les nutriments ou les pathologies.

Ce qui rend ce livre intéressant et différent des nombreux autres est qu'il donne une histoire, une anecdote, une recette, des avantages et des limites pour la santé de chaque aliment ou presque. En matière d'alimentation, rien n'est aussi simple que le noir et le blanc. Par exemple, on apprend que le kombucha, cette boisson fermentée populaire, a certes un effet probiotique bénéfique pour rééquilibrer un microbiote affaibli. Cependant, il contient également des levures auxquelles certaines personnes peuvent être intolérantes. De plus, la plupart des boissons fermentées vendues dans le commerce sont pasteurisées, ce qui annule leur effet probiotique.

Claude Vincent

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