Voici cinq restaurants que nous recommandons vivement dans la région nord de la Bretagne. Si vous vous trouvez à Saint-Malo cet été, Les Echos Week-End ont testé et approuvé ces établissements.

Écrit par Isabelle Lesniak

Dans la région d'Ille-et-Vilaine et des Côtes d'Armor, entre Saint-Malo et Dinan, vous trouverez une sélection de cinq restaurants variés où vous pourrez vous rendre en toute confiance. Que vous préfériez une brasserie incontournable sur la plage du Sillon à Saint-Malo ou des établissements plus originaux, il y en a pour tous les budgets et toutes les préférences culinaires. Profitez de votre repas!

L'un des endroits incontournables à Saint-Malo est le restaurant "Le Sillon". Situé sur la magnifique plage du Sillon, cet établissement propose des produits de la mer frais dans un cadre exceptionnel. Avec ses 135 places, ce restaurant est très populaire, surtout lors des grandes marées. En admirant les vagues, les clients peuvent déguster des plats comme la choucroute de la mer, réputée dans la région, ou simplement le poisson du jour. Les desserts du chef Jérémy Languille, à commander en début de repas, sont à la fois spectaculaires et délicieux.

Prix du menu : 38 euros, et si vous choisissez à la carte, prévoyez environ 50 euros.

Adresse : 3, chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo. Numéro de téléphone : 02 99 56 10 74.

Le restaurant "La Gare" à Beaussais-sur-Mer est reconnu pour offrir un excellent rapport qualité-prix selon les habitants locaux. Ouvert il y a presque vingt ans sur la route de Fréhel, ce restaurant est apprécié pour sa cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux. Le chef Thomas Mureau, originaire de la Sarthe et ayant travaillé dans différents établissements prestigieux tels que la Ferme Saint-Siméon à Honfleur et le Spinnaker à Deauville, régale les clients avec des plats délicieux. Sa femme, Valérie, l'accompagne dans cette aventure culinaire dans un cadre contemporain agréable.

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Les poissons frais achetés à la criée sont préparés de façon délicieuse et accompagnés de légumes savoureux. Des soirées dégustation sont régulièrement organisées autour de différents thèmes (champagne, Sud Ouest, Terre et mer), et la carte est constamment mise à jour en fonction des produits disponibles. C'est un endroit où l'on aime revenir sans se lasser.

Les prix des menus sont de 38 euros pour le menu du marché et de 55 euros pour le menu gastronomique. Le menu du midi en semaine est proposé à 22 euros.

Lieu : Vous pouvez nous trouver au Restaurant de la Gare, situé au 4 rue des Ormelets à Beaussais-sur-Mer (22.650). Pour toute information, n'hésitez pas à nous contacter au 0296272516.

Un des endroits les plus appréciés à Dinard est le restaurant "Ombelle". Ludivine et Alexandre ont redonné vie à cette table historique qui avait été fermée pendant un certain temps suite à un incendie. Située en face du casino, la rotonde dégage une atmosphère élégante. La cuisine sophistiquée met en valeur des ingrédients locaux comme les artichauts et le homard bleu, faisant honneur à la Bretagne. N'oubliez pas de garder de la place pour les délicieux desserts, comme le soufflé à la rhubarbe ou la combinaison originale de cerise, verveine et lait ribot.

Prix des plats : entre 25 et 42 euros, environ 13 euros pour le dessert.

Adresse: 7, boulevard du président Wilson, 35800 Dinard. Numéro de téléphone: 09 88 03 35 35. Il est nécessaire de réserver à l'avance.

Situé à Saint-Malo, "Le Petit Bê" est un restaurant au design moderne et élégant. C'est une agréable découverte dans le centre historique de la ville, souvent envahi par des crêperies et des brasseries destinées principalement aux touristes. Installé dans l'ancien bâtiment des impôts, qui a été magnifiquement rénové pour devenir un hôtel quatre étoiles du groupe Golden Tulip, ce restaurant propose une cuisine aussi délicieuse que raffinée.

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Si vous ne pouvez pas voir les autres restaurants le long de la plage du Sillon, cet endroit spacieux et décoré de manière spectaculaire propose des plats de la mer et de la terre présentés de manière artistique avec des ingrédients locaux. Les textures audacieuses, les émulsions légères et les goûts originaux sont au menu.

Le menu du jour est disponible du lundi au samedi de midi à 14h, comprenant une entrée, un plat et un dessert pour 29 euros (25 euros pour une entrée + plat ou plat + dessert). Pour le dîner, vous pouvez choisir à la carte tous les jours sauf le dimanche, de 19h à 21h ou 21h30 selon les jours.

Adresse: 1 place des Frères Lammenais, Saint-Malo, code postal 35400. Téléphone: 02 23 18 99 95.

Située à Dinan, la crêperie «Ahna» est un lieu familial et chaleureux, apprécié pour sa cuisine savoureuse. Nichée entre la Tour de l'Horloge et la Rue du Jerzual, cette crêperie est décrite comme intemporelle et incontournable par le Gault & Millaut depuis quatre générations. La variété de plats proposés, des galettes aux crêpes en passant par les pierrades, attire les clients dans un cadre simple et convivial. Les prix sont abordables, ce qui permet de profiter de la diversité de la carte sans se ruiner.

Quel est le prix ? Les plats à la carte coûtent entre 16 et 30

Adresse: 7 rue de la Poissonnerie, 22100 Dinan. Pour réserver, appelez le 0296390913. Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Il est recommandé de réserver à l'avance.

Le texte a été rédigé par Is

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