Dans son livre "Symbiotique", Marion Kaplan, naturopathe, explique que la santé dépend de la collaboration entre notre corps et les nombreux micro-organismes qui le peuplent, c'est-à-dire le microbiote.
Écrit par Claude
Selon la naturopathe Marion Kaplan, le microbiote intestinal, composé de milliards de micro-organismes, joue un rôle majeur dans notre santé. Il est influencé par notre alimentation, il est donc essentiel de bien le nourrir. Pour cela, elle recommande un programme nutritionnel basé sur l'alimentation ancestrale, la paléobiotique, afin de restaurer et maintenir un microbiote sain. Ce programme est détaillé dans son livre "Symbiotique" publié aux éditions Thierry Souccar.
La première section du livre, qui présente des informations inquiétantes mais essentielles pour prendre conscience de la situation, est suivie d'une deuxième partie qui nous encourage à rester optimistes. Il y a des moyens de se détoxifier, de modifier notre régime alimentaire et de rester attentif. Ensuite, nous pourrons découvrir la partie plus divertissante du livre : les recettes "symbiotiques".
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