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La cuvée Blanc Singulier de la maison de champagne de Reims est le fruit d'un projet original qui reflète des années intenses. Ce vin est le résultat d'une combinaison unique entre l'expérimentation et la valorisation d'un savoir-faire traditionnel.
Écrit par Carla-Elle Rogosky et Jean-Michel Brouard.
Selon Frédéric Panaïotis, chef de caves de Ruinart depuis 2007, ce qui était considéré comme des années extrêmes dans le passé sont maintenant considérées comme des années normales. Au lieu de se décourager, le champagne emblématique a décidé de transformer cette observation en une source d'inspiration et de lancer une nouvelle cuvée, Blanc Singulier. Cette création unique est conçue comme un témoignage du changement climatique et continue son parcours hors du commun.
Au printemps, la maison a dévoilé sa deuxième édition du millésime 2019. Cette nouvelle version fait suite à la première édition réussie de 2018, qui avait été lancée en 2023 et avait marqué les esprits. En plus de présenter ce nouveau millésime, Ruinart souhaite également mettre en avant sa constante recherche et développement.
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