Guide pour explorer Malmö lors de l'Eurovision

Du 7 au 11 mai, Malmö, située au sud de la Suède, accueillera le concours de l'Eurovision pour la troisième fois. Profitez de cette opportunité pour découvrir cette ville ancienne portuaire qui est également connue pour son engagement en faveur de l'écologie.

Écrit par Laurence Ogiela

Le quartier écologique de Västra Hamnen est une caractéristique marquante de Malmö. La tour Turning Torso, symbole de la ville, se dresse fièrement dans le ciel, offrant une vue sur Copenhague et le détroit de l'Øresund qui sépare le Danemark de la Suède. Conçue en 2005 par l'architecte catalan Santiago Calatrava, cette tour unique en son genre tourne sur elle-même et culmine à 190 mètres. Västra Hamnen, également connu sous le nom de port de l'Ouest, est un exemple d'écoquartier autonome en énergies renouvelables qui a inspiré des architectes du monde entier. Depuis vingt ans, Malmö a réussi à marier harmonieusement l'architecture et la nature. Ancien port industriel, le quartier s'est transformé en une ville verte remarquable, avec des constructions durables telles que des maisons en bois, des petits immeubles en aluminium et des habitations flottantes traversées de canaux. De plus, de nombreux espaces verts et une promenade en front de mer offrent des lieux de rencontre aux habitants de Malmö lors des beaux jours.

L'hôtel respectueux de l'environnement: Ohboy Hotel

Situé au coeur du Västra Hamnen, cet hôtel respectueux de l'environnement est le premier de son genre à offrir un vélo avec la réservation d'une chambre. Ainsi, chaque chambre parmi les 31 mini-lofts design est équipée d'une bicyclette pliable pour profiter des nombreuses pistes cyclables de Malmö. Dans un souci de réduction de l'empreinte carbone, les architectes ont construit l'hôtel uniquement avec des matériaux locaux, et la façade végétalisée agit à la fois comme climatisation naturelle et habitat pour la petite faune locale. Les tarifs pour une chambre double commencent à 120 €.

Site web ohboy.se.

Ce premier hôtel écologique propose à ses clients la possibilité de louer un vélo en même temps que la chambre, une initiative inédite à l'échelle mondiale.

Situé sur la plage de sable de Ribersborg, les bains suédois de Ribersborgs Kallbadhus ont été construits en 1898 et sont également appelés "Kallis" par les habitants. Ils sont séparés en deux parties – une pour les hommes et une pour les femmes – où les visiteurs peuvent se détendre en tenue d'Adam et Ève été comme hiver. Après avoir profité de la chaleur apaisante des saunas et des jacuzzis chauffés au bois, on peut se plonger dans les piscines d'eau de mer glacée de la Baltique. Une fois par mois, les bains accueillent une journée "Queer Kallis" où tout le monde est le bienvenu, sans distinction de genre. Une véritable expérience de bien-être nordique à découvrir.

Le site web est ribersborgskallbadhus.se.

Les bains historiques de Kallbadhuset, érigés en 1898, se situent à l'extrémité d'une longue jetée en bois sur la plage de sable de Ribersborg.

Le musée étrange : Musée de la Nourriture Dégoûtante

Ce musée unique au monde permet d'explorer le sentiment universel de dégoût à travers des plats internationaux, appréciés par certains et repoussants pour d'autres. Le ticket d'entrée, un sac de vomissement, annonce clairement le ton de l'exposition. Une ardoise affiche également le nombre de visiteurs qui ont eu besoin de l'utiliser. Parmi les mets exposés, on peut trouver des testicules et des pénis de taureau, des araignées et des sauterelles grillées, un fromage de Sardaigne rempli de larves, ou encore une soupe de tomates avec un œil de mouton… A la fin de la visite, les plus courageux peuvent déguster des insectes grillés, du requin et du hareng fermentés – des spécialités nordiques – et du chili extra fort. Ceux qui réussissent à finir la dégustation sans vomir reçoivent de petits cadeaux en récompense.

Le site web disgustingfoodmuseum.com.

Le restaurant branché Ruths propose une cuisine qui mélange des ingrédients locaux avec des saveurs de la Méditerranée. Le décor du lieu est à la fois moderne et traditionnel, avec la possibilité de s'asseoir au comptoir pour observer les chefs à l'œuvre ou en terrasse pour profiter de plats comme du saumon sauvage avec des courgettes et des tomates siciliennes, ou des noix de Saint-Jacques avec du fenouil grillé et de la poutargue. Le tout est accompagné de pain frais fait maison, parfait pour commencer la journée avec un bon petit-déjeuner.

Vous pouvez visiter le site ruthsmalmo.se.

Le marché alimentaire de Malmö, appelé Malmö Saluhall, se trouve dans un hangar ferroviaire du XIXe siècle et attire de nombreux visiteurs chaque jour à midi. Les habitants viennent en groupe pour déguster des plats suédois traditionnels ou des spécialités internationales préparées par des artisans passionnés. Pour découvrir la diversité de la cuisine locale, il est recommandé de suivre la guide Anna Berghe lors de son tour gastronomique qui commence par du houmous et des falafels. En raison de la diversité des habitants de Malmö, avec plus de 180 nationalités différentes, la ville est maintenant connue comme la capitale du falafel en Suède. On peut également déguster les fameuses boulettes de viande suédoises avec de la crème et des airelles, ainsi que du hareng mariné sur du pain de seigle arrosé d'aquavit. Ne pas oublier de goûter les chocolats du stand Chocolatte, qui a créé un bonbon aux couleurs de l'Eurovision.

Le site web malmosaluhall.se.

Exploration culinaire : visitez le site matkaravan.se.

Le café en plein air à Malmö, appelé Slottsträdgårdens Kafé, se trouve dans le plus ancien parc de la ville. Il est situé au bord d'un canal entouré de magnifiques jardins de roses et d'orchidées. Cet endroit est parfait pour profiter du rituel suédois du fika, une pause-café. Les clients peuvent s'installer en terrasse ou sous la serre décorée de coussins colorés et de plaids, pour déguster des collations sucrées accompagnées de café ou de thé. Il est recommandé de goûter leur délicieuse brioche à la cannelle, faite maison et appelée « kanelbullar ».

Le site web de Slottsträdgårdens Kafé est

Situé sur la principale rue commerçante de Malmö, AB Småland est un magasin qui se démarque par son concept original axé sur le design et le respect de l'environnement. Vous y trouverez des vestes et chemises en coton biologique, des bottes en cuir végétal, de la vaisselle en céramique, des meubles vintage recyclés, des nappes et du linge de lit en lin biologique. Ce magasin propose une expérience de shopping éco-responsable dans différents univers créatifs et stylés. De plus, vous pouvez y déguster des plats végétariens préparés avec des produits frais locaux.

Site internet absimaland.com

AB Småland se démarque par son approche innovante en matière de design et de responsabilité environnementale.

Voyagez avec Air France pour aller de Paris à Copenhague à partir de 106 € pour un aller-retour. Rendez-vous sur le site airfrance.fr pour réserver votre vol.

Voyagez de Paris à Copenhague avec SAS à partir de 182 € pour un aller-retour. Rendez-vous sur le site flysas.com pour plus d'informations.

Pour aller de l'aéroport de Copenhague à la gare centrale de Malmö, il est possible de prendre un train qui passe par le pont de l'Øresund en seulement vingt minutes.

Bureau d'information touristique de Suède : visitez le site visitsweden.fr.

Le site web de l'Office de tourisme de Malmö peut être consulté sur malmo.se.

Laurence Ogiela

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