Nous avons visité l'établissement "Le Couvent" à Nice
Sur les collines de Nice, un ancien couvent datant du XVIIe siècle a été transformé en un luxueux refuge cinq étoiles, après une restauration colossale respectant l'atmosphère originale du lieu.
Écrit par Sylvie Wolff
Situé en haut de la ville, à proximité de la place Saleya et de la promenade des Anglais, ce bâtiment datant du XVIIe siècle a été transformé en un luxueux hôtel cinq étoiles suite à une rénovation spectaculaire.
Le projet. Après plus de dix années de travail acharné, Valéry Grégo, créateur du groupe hôtelier Perseus, a réussi à redonner sa splendeur à cet ancien édifice religieux, laissé à l'abandon depuis plus de quarante ans par les Visitandines. Le propriétaire, connu pour ses hôtels prestigieux tels que "Le Pigalle" à Paris, les "Roches Rouges" à Saint-Raphaël ou encore le "Fitz Roy" à Val Thorens, reconnaît que le chemin a été long. Il a d'abord entrepris un travail minutieux pour retrouver les archives, avant de confier la rénovation et l'agrandissement aux architectes du Studio Mumbai et du Studio Méditerranée.
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