Selon une récente étude, il a été prouvé que l'huile d'olive peut aider à prévenir la démence si elle est consommée régulièrement. En plus d'être bénéfique pour la santé, cette huile est également utilisée par les célébrités dans leurs rituels de beauté, que ce soit en la buvant à jeun ou en la combinant avec d'autres ingrédients, tels que la crème glacée.

Écrit par Claude

Selon une étude de l'université de Harvard publiée dans JAMA Network en mai 2024, il est recommandé de consommer une cuillère à soupe d'huile d'olive par jour pour réduire de 28% le risque de décès par démence par rapport aux personnes qui en consomment peu ou pas du tout. Le remplacement de 5 grammes de margarine par la même quantité d'huile d'olive est également associé à une baisse de 8% de ce risque.

Ces relations ont été découvertes en suivant plus de 92 000 professionnels de la santé pendant vingt-huit ans, dont deux tiers étaient des femmes sans maladies cardiovasculaires ou cancers au début de l'étude. Ce qui est intéressant dans cette recherche, c'est qu'elle a été menée indépendamment de la qualité de l'alimentation des participants, mettant en évidence les effets spécifiques de l'huile d'olive.

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