La santé : les nombreux bienfaits de l'huile d'olive

Selon une récente étude, l'huile d'olive consommée régulièrement peut aider à prévenir la démence. En plus d'être reconnue pour ses bienfaits pour la santé, elle est également très prisée par les célébrités pour leurs rituels de beauté, que ce soit en la prenant à jeun à la cuillère ou en la mélangeant à d'autres ingrédients, comme la crème glacée.

Écrit par Claude

Selon une étude de l'université de Harvard publiée dans JAMA Network en mai 2024, il est recommandé de consommer une cuillère à soupe d'huile d'olive par jour pour réduire de 28 % le risque de décès par démence par rapport aux personnes qui en consomment peu ou pas du tout. Le remplacement de 5 grammes de margarine par la même quantité d'huile d'olive est associé à une réduction de 8 % de ce risque.

Ces associations ont été découvertes en suivant plus de 92 000 professionnels de la santé pendant vingt-huit ans. Parmi eux, deux tiers étaient des femmes qui n'avaient pas de maladies cardiovasculaires ou de cancers au départ. Ce qui est intéressant dans cette étude, c'est qu'elle a été menée indépendamment de la qualité de l'alimentation des participants, ce qui met en évidence les effets spécifiques de l'huile d'olive.

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