Les Jeux Olympiques de Paris 2024 proposeront la plus grande cantine du monde pour les athlètes. Cette information est uniquement accessible aux abonnés.
Située à Saint-Denis, dans la Cité du cinéma et au centre du village olympique, la cantine des sportifs, administrée par Sodexo Live, fournit quotidiennement 40 000 repas. C'est un défi logistique important et une opération de grande envergure.
Écrit par Marion Kinderm
Le chemin menant au restaurant des sportifs, situé au centre du village olympique à Saint-Denis, offre une vue d'ensemble. Ornée des 206 drapeaux des différentes délégations étrangères, elle révèle l'immense bâtiment de la Cité du cinéma, un vestige du passé industriel de la Seine-Saint-Denis, transformé en cantine géante pour l'occasion. C'est à cet endroit, sous une grande verrière, que les 14 500 athlètes olympiques et paralympiques, arrivés progressivement depuis le 18 juillet dans le village, peuvent se restaurer jour et nuit, sept jours sur sept.
Lors des premiers tests effectués à la fin du mois de juin, Tony Estanguet, responsable de Paris 2024, a souligné l'importance de ne pas commettre d'erreurs. Il a insisté sur le fait que l'environnement des repas était crucial pour les athlètes, qui devaient se sentir à l'aise et comme chez eux. Les Jeux olympiques de Paris, les premiers après la pandémie de Covid-19, doivent mettre en avant la culture et la cuisine française. L'image de la France sera également en jeu à travers la nourriture proposée.
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