Les Jeux Olympiques de Paris en 2024 vont avoir la plus grande cantine pour les athlètes, qui sera le plus grand restaurant du monde. Cette information est uniquement disponible pour les abonnés.
Située à Saint-Denis, au centre du village olympique, la cantine des sportifs est gérée par Sodexo Live et fournit 40 000 repas quotidiennement. C'est un défi logistique important et une opération de grande envergure.
Écrit par Marion Kinderm
Le chemin menant au restaurant des sportifs, situé au centre du village olympique de Saint-Denis, est décoré de 206 drapeaux des différentes délégations étrangères. Il mène à la grande salle de la Cité du cinéma, un ancien site industriel de la Seine-Saint-Denis transformé en une immense cantine pour accueillir les 14 500 athlètes olympiques et paralympiques. Ces sportifs, arrivés progressivement depuis le 18 juillet, peuvent profiter de ce lieu pour se restaurer à toute heure, sept jours sur sept.
Tony Estanguet, qui est à la tête de Paris 2024, a souligné lors des premiers tests effectués à la fin du mois de juin qu'il est primordial de ne pas commettre d'erreurs. Il a insisté sur l'importance de ce lieu pour les athlètes, soulignant que les repas sont des moments clés et qu'il est essentiel qu'ils se sentent comme à la maison. Les Jeux olympiques de Paris, les premiers après la pandémie de Covid-19, doivent également mettre en valeur la culture et la gastronomie française. L'image de la France sera également en jeu à travers la cuisine proposée.
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