Nous avons récemment visité deux restaurants : "Le Café des Arts" à Saint-Tropez et "Elsass" à Paris. L'un est une institution bien connue à Saint-Tropez, tandis que l'autre est une nouvelle adresse à Paris qui propose une cuisine alsacienne revigorée.
Écrit par Clara Le Fort et Léa Colombo
Situé à Saint-Tropez, le « Café des Arts » est une institution locale présente sur la place des Lices depuis 1891. Cette affaire familiale a su conserver l'atmosphère typiquement tropézienne, à la fois populaire et ensoleillée. En franchissant l'immense terrasse, on découvre un décor qui évoque une époque révolue, avec des banquettes capitonnées de couleur vert sombre, des œuvres d'art, un vieux bar en étain et des chaises de bistrot authentiques. Dans cet endroit fréquenté par des habitués, on peut déguster des petits farcis, des œufs mayonnaise, des calamars à la persillade et des poissons en croûte de sel. La sélection de vins propose des rouges opulents pour accompagner de belles pièces de viande, des rosés et quelques blancs légers parfaits pour l'été.
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