Nous avons visité deux restaurants cette semaine : "Le Café des Arts" à Saint-Tropez et "Elsass" à Paris. Le premier est une institution située sur la Place des Lices, tandis que le second est une nouvelle adresse à Paris qui propose une cuisine alsacienne rajeunie.

Écrit par Clara Le Fort et Léa Colombo

Situé à Saint-Tropez, le "Café des Arts" est un établissement incontournable de la place des Lices depuis 1891. Cette affaire familiale a su préserver l'ambiance typique de Saint-Tropez – à la fois populaire et ensoleillée. En franchissant l'immense terrasse, on découvre un décor rappelant une époque révolue, avec des banquettes capitonnées de couleur vert sombre, des tableaux de maître, un vieux bar en étain et des chaises de bistrot authentiques. Dans ce lieu fréquenté par des habitués, on peut déguster des petits farcis, des oeufs mayonnaise, des calamars à la persillade et des poissons en croûte de sel. La sélection de vins se concentre sur des rouges opulents pour accompagner de belles pièces de viande, des rosés et quelques blancs parfaits pour l'été.

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