Voici cinq restaurants que nous recommandons dans le nord de la Bretagne. Si vous êtes de passage à Saint-Malo cet été, Les Echos Week-End vous recommande ces cinq établissements où nous avons testé et approuvé la cuisine.
Écrit par Isabelle Lesniak
Dans la région d'Ille-et-Vilaine et des Côtes d'Armor, entre Saint-Malo et Dinan, voici une sélection de cinq restaurants variés où vous pourrez vous rendre en toute confiance. Que vous recherchiez une brasserie incontournable comme celle du Sillon sur la plage éponyme ou des endroits plus originaux, il y en a pour tous les budgets et toutes les préférences culinaires. Profitez de votre repas!
Un endroit incontournable à Saint-Malo est le restaurant "Le Sillon". Situé sur la vaste plage du Sillon, ce restaurant offre des produits de la mer d'une fraîcheur exceptionnelle dans l'un des plus beaux cadres de France. Avec ses 135 places, cet établissement malouin est très populaire, surtout lors des grandes marées. En contemplant les vagues, on peut déguster la fameuse choucroute de la mer ou simplement le poisson du jour. Les desserts du chef Jérémy Languille, à commander en début de repas, sont à la fois spectaculaires et délicieux.
Prix du menu : 38 euros, et le prix moyen à la carte est d'environ 50 euros.
Adresse : 3, route du Sillon, Saint-Malo, 35400. Numéro de téléphone : 02 99 56 10 74.
Situé à Beaussais-sur-Mer, "La Gare" est reconnu comme offrant un excellent rapport qualité-prix par les habitants locaux. Ouvert depuis près de vingt ans sur la route de Fréhel, ce restaurant est apprécié pour sa cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux. Le chef Thomas Mureau, originaire de la Sarthe et ayant travaillé dans différents établissements comme la Ferme Saint-Siméon à Honfleur et le Spinnaker à Deauville, et son épouse Valérie, accueillent les amateurs de bonne cuisine dans un cadre contemporain.
Regardez cette photo sur Instagram du Restaurant La Gare à Ploubalay.
Les poissons fraîchement pêchés sont préparés de manière délicieuse et accompagnés de légumes savoureux. Des soirées dégustation sont organisées autour de différents thèmes (champagne, produits du Sud Ouest, plats terre et mer) et le menu est régulièrement renouvelé en fonction des arrivages. C'est un endroit où l'on aime revenir sans jamais se lasser.
Prix des repas : le menu du marché coûte 38 euros et le menu gastronomique coûte 55 euros (il y a également un menu à 22 euros pour le déjeuner en semaine).
Lieu : Vous pouvez nous trouver au Restaurant de la Gare, situé au 4 rue des Ormelets à Beaussais-sur-Mer (22.650). Pour plus d'informations, contactez-nous au 0296272516.
Le restaurant le plus raffiné à Dinard s'appelle "Ombelle". Si vous demandez à un habitant de Dinard ses bonnes adresses, il y a de fortes chances qu'il vous recommande ce restaurant. Ludivine et Alexandre ont redonné vie à cette table historique longtemps fermée après un incendie. Située en face du casino, la rotonde dégage une atmosphère élégante. La cuisine est également sophistiquée, avec des plats mettant en valeur les artichauts et le homard bleu, véritables hommages à la Bretagne. Ne manquez pas les desserts, comme le soufflé à la rhubarbe ou la combinaison originale de cerise, verveine et lait Ribot.
Prix des plats : entre 25 et 42 euros, et environ 13 euros pour le dessert.
Adresse: 7, boulevard du président Wilson, 35800 Dinard. Pour réserver, veuillez appeler le 09 88 03 35 35. Il est nécessaire de réserver à l'avance.
Situé à Saint-Malo, "Le Petit Bê" est le restaurant le plus design de la ville. C'est une agréable découverte au cœur de la vieille ville, souvent envahie par des crêperies et des brasseries trop touristiques pour être authentiques. L'ancien hôtel des impôts a été rénové de manière magnifique pour devenir un hôtel quatre étoiles appartenant au groupe Golden Tulip, où se trouve un restaurant élégant et délicieux.
Regardez cette publication sur Instagram de l'Hôtel Restaurant Le Grand Bé.
Si vous ne pouvez pas voir les autres restaurants le long de la plage du Sillon, cet espace vaste et joliment décoré propose des plats de la mer et de la terre présentés de manière artistique avec des ingrédients locaux. Les textures audacieuses, les émulsions légères et les saveurs originales sont au rendez-vous pour une expérience culinaire unique.
Quel est le prix du menu du jour du lundi au samedi de midi à 14h ? Il est de 29 euros pour une entrée, un plat et un dessert (ou 25 euros pour une entrée + plat ou plat + dessert). Pour le dîner, vous pouvez choisir à la carte tous les jours sauf le dimanche de 19h à 21h ou 21h30 selon les jours.
Adresse: 1 place des Frères Lammenais, Saint-Malo, code postal 35400. Numéro de téléphone: 0223189995.
Située à Dinan, la crêperie «Ahna» est réputée pour son ambiance chaleureuse et familiale. Nichée entre la Tour de l'Horloge et la Rue du Jerzual, elle est considérée comme incontournable depuis quatre générations selon le guide Gault & Millaut. La variété de plats proposés, des galettes aux crêpes en passant par les pierrades, attire les visiteurs avec des prix abordables. La simplicité de l'endroit et l'accueil familial en font un lieu convivial pour savourer de délicieuses crêpes.
Quel est le prix ? Les plats à la carte coûtent entre 16 et 30
Adresse: 7 rue de la Poissonnerie, 22100 Dinan. Pour réserver, appelez le 0296390913. Ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner et le dîner. Il est recommandé de réserver à l'avance.
Le texte a été écrit par Isabelle Les
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