Voici une sélection de 5 livres à dévorer cet été. Parmi eux, des romans mais aussi des récits de vie passionnants, comme ceux de la cuisinière des Kennedy, du barman du célèbre hôtel «Ritz» ou du chef cuisinier de Saddam Hussein. Ces ouvrages mettent en scène des plats alléchants tels que le pot-au-feu, la soupe de poisson, le pain brioché et le kimchi, de quoi nous ouvrir l'appétit.

La cuisinière des Kennedy : mélange de politique et de cuisine traditionnelle

Andrée Leufroy, une Française, a travaillé pendant une longue période pour la famille Kennedy, au point que certains des enfants la surnommaient "Grand'Ma André". Elle avait pour habitude de remplacer le ketchup par une sauce aux herbes dans les sandwichs des pique-niques, et de préparer un gratin de fruits de mer pour Jack Kennedy, futur président des États-Unis, une recette qu'elle avait apprise de Mme Pupier, une poissonnière des halles de Lyon. Sa présence apportait une touche française au quotidien de la famille Kennedy et lui permettait de devenir un témoin privilégié de la politique du pays. Dans son deuxième roman, l'auteure Valérie Paturaud, ancienne institutrice, nous plonge dans l'histoire incroyable d'une orpheline originaire de la Drôme, spécialisée dans la préparation de pot-au-feu, de gâteaux d'omelette et de fressure d'agneau. En bonus, des photos privées de la famille Kennedy et des recettes extraites du carnet d'Andrée Leufroy sont également présentées.

Le livre "La cuisinière des Kennedy" écrit par Valérie Paturaud est publié par les Editions Les Escales. Il comporte 352 pages et est vendu au prix de 21 euros. Sa sortie est prévue pour le 4 avril

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Comment s'occuper de la nourriture d'un dictateur ? C'est l'histoire racontée par les chefs de cuisine qui ont servi des dictateurs tels que Saddam Hussein, Idi Amin Dada, Enver Hodja et Pol Pot. Erasmo, un Cubain, partage son expérience avec Fidel Castro, soulignant à quel point il est devenu proche de lui. Ce long témoignage met en lumière le caractère, la vie privée et les préférences culinaires de ces dictateurs. Witold Szablowski, un journaliste polonais, a passé quatre ans à recueillir ces récits surprenants des cuisiniers, révélant les coulisses de ces régimes autoritaires. Certains cuisiniers étaient traumatisés par leur expérience, tandis que d'autres étaient fidèles au régime et gardaient ses secrets, même culinaires.

Comment s'assurer que les besoins alimentaires d'un dictateur sont satisfaits? C'est la question abordée par Witold Szablowski, dont le livre a été traduit

Livre publié par Noir sur Blanc, contenant 272 pages et vendu au prix de 22 euros. Disponible en librairie à partir du

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Michelle Zauner, une artiste américano-coréenne de 35 ans, raconte dans son récit autobiographique ses sentiments de deuil suite au décès de sa mère des suites d'un cancer lorsqu'elle avait 25 ans. Elle se retrouve souvent en pleurs dans les allées du supermarché coréen H Mart, se remémorant les saveurs des plats préparés par sa mère, tels que les oeufs confits à la sauce soja et la soupe de radis froide. Pour elle, la nourriture coréenne a toujours été un moyen de communiquer son affection avec sa mère, malgré une relation compliquée. Dans ce livre émouvant, Michelle Zauner explore avec profondeur et sensibilité les mécanismes du deuil et de l'amour.

Verser des larmes dans un magasin, Michelle Zauner, traduit par Laura Bourgeois, éditions Christian Bourgois, 318 pages, 22 euros. Disponible à partir du 2 mai.

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L'Oncle Milad, un boulanger en Libye, trouve du réconfort dans la fabrication du pain. Dans une Libye sous l'emprise de Mouammar Kadhafi, Milad aime s'occuper de sa maison pendant que sa femme Zaynab travaille. Son mode de vie, qu'il cache, lui vaut le surnom d'Oncle Milad, un terme utilisé pour critiquer un homme qui ne contrôle pas les femmes de sa famille. Son seul bonheur réside dans la fabrication de divers types de pain, un art transmis par son père qui a été formé par un boulanger italien. Cette histoire, écrite par Mohammed Alnaas, a remporté le Prix International de la Fiction arabe en 2022 et est un coup de cœur pour de nombreux lecteurs.

Le livre "Du pain sur la table de l'Oncle Milad" écrit par Mohammed Alnaas, traduit de l'arabe (Libye) par Sarah Rolfo, est publié par les éditions le Bruit du Monde. Il comporte 366 pages et est vendu au prix de 26 euros. Sa sortie est prévue pour le 2 mai.

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Le barman célèbre du Ritz: un mélange détonant

Pendant la période où les Allemands occupaient Paris, Frank Meier, un barman renommé du Ritz, cachait un secret : il était juif. Malgré cela, il était adoré par une clientèle élégante venue d'Europe et d'Amérique, comprenant des personnalités telles que Gabrielle Chanel, Winston Churchill et Hemingway. Pendant que le palace était déserté par ses habitués au profit des hommes de la Gestapo, la veuve Ritz suggérait à Frank de créer de nouvelles recettes en l'honneur de ses invités, une proposition qu'il acceptait en simulant et en dissimulant ses véritables sentiments. Cette histoire captivante, basée sur des faits historiques et des personnages réels, est racontée par le journaliste radio Philippe Collin. Ce roman a remporté le Prix Maurice Druon en 2024, une récompense décernée aux œuvres historiques.

Le livre "Le Barman du Ritz" écrit par Philippe Collin et publié par les éditions Albin Michel, compte 416 pages et est vendu au prix de 21€90. Il sera disponible en lib

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Le nom Ophélie Francq

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