Voici cinq livres qui vont éveiller nos papilles cet été. Parmi eux, on trouve des romans mais aussi des récits basés sur des faits réels, comme celui de la cuisinière des Kennedy, du barman du célèbre hôtel «Ritz» ou encore du chef cuisinier de Saddam Hussein. Au menu: pot-au-feu, soupe de poisson, pain brioché et kimchi… Ces lectures vont sûrement nous donner envie de cuisiner et de déguster de délicieux plats.
La cuisinière des Kennedy : entre cuisine et politique
Andrée Leufroy, une Française qui a travaillé longtemps pour la famille Kennedy, a été surnommée 'Grand'Ma André' par certains des enfants. Elle a apporté sa touche française en remplaçant le ketchup par une sauce aux herbes dans les sandwiches des pique-niques, et en préparant un gratin de fruits de mer pour Jack Kennedy, futur président des Etats-Unis. En plus de ses talents culinaires, elle est devenue un témoin privilégié de la politique américaine. Dans son deuxième roman, Valérie Paturaud (ancienne institutrice) nous raconte l'histoire incroyable d'une orpheline de la Drôme, experte en pot-au-feu, gâteaux d'omelette et fressure d'agneau. Le livre est agrémenté de photos privées de la famille Kennedy et de recettes extraites du carnet d'Andrée Leufroy.
Le livre "La cuisinière de la famille Kennedy", écrit par Valérie Paturaud, est publié par les éditions Les Escales. Il contient 352 pages et est disponible au prix de 21 euros. Il sera disponible en librairie
Droits
Comment s'occuper de la nourriture d'un dictateur ? C'est ce que raconte Erasmo, un Cubain qui a travaillé pour Fidel Castro pendant de nombreuses années. Comme les chefs cuisiniers de Saddam Hussein, Idi Amin Dada, Enver Hodja et Pol Pot, Erasmo partage son expérience de servir un homme puissant. Ce livre dévoile les personnalités, la vie privée et les goûts culinaires de ces dictateurs, offrant ainsi un regard unique sur l'histoire du 20e siècle à travers le prisme de la cuisine. Ce récit fascinant a été rendu possible grâce au travail du journaliste polonais Witold Szablowski, qui a passé quatre ans à recueillir les témoignages de ces cuisiniers. Certains étaient encore traumatisés par leur expérience, tandis que d'autres étaient fidèles au régime et refusaient de divulguer ses secrets, même en matière de cuisine.
Comment assurer la subsistance d'un dictateur ? Livre écrit par Witold Szablowski et traduit en français par Véronique Patte.
Le livre est publié par les Editions Noir sur Blanc, il fait 272 pages et coûte 22 euros. Il sera disponible en librairie
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Verser des larmes au supermarché : processus de deuil et souvenirs culinaires coréens
Après la perte de sa mère, Michelle Zauner, une artiste américano-coréenne de 35 ans, se retrouve souvent en train de pleurer dans les allées du H Mart. Elle se remémore le goût des plats préparés par sa mère, comme les oeufs confits à la sauce soja et la soupe de radis froid. Le deuil de sa maman, décédée d'un cancer lorsqu'elle avait 25 ans, est une expérience douloureuse pour elle. Les souvenirs de nourriture coréenne sont particulièrement émouvants car ils étaient un moyen pour la mère et la fille de se montrer de l'affection, malgré une relation compliquée. Dans ce récit touchant, Michelle Zauner explore les émotions liées au deuil et à l'amour avec une profondeur et une sensibilité remarquables.
Verser des larmes dans un magasin, Michelle Zauner, traduit en français par Laura Bourgeois, publié par Christian Bourgois, 318 pages, au prix de 22 euros. Disponible à partir du 2 mai.
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L'Oncle Milad est un boulanger en Libye qui trouve du réconfort dans la fabrication du pain, malgré les pressions de la société et de sa femme Zaynab. Il a appris cet art de son père, formé par un maître italien immigré. L'écrivain Mohammed Alnaas a écrit une fiction sur cette histoire, qui a remporté le Prix International de la Fiction arabe 2022.
Le livre "Du pain sur la table de l'Oncle Milad" de l'auteur Mohammed Alnaas, traduit de l'arabe (Libye) par Sarah Rolfo, est publié par les éditions le Bruit du Monde. Ce livre de 366 pages est disponible au prix de 26 euros et sera disponible en librairie à partir du 2 mai.
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Le barman célèbre du Ritz sous l'occupation nazie
Pendant la Seconde Guerre mondiale, Frank Meier, un barman renommé du Ritz à Paris, aimé par les personnes les plus élégantes d'Europe et d'Amérique, cache un secret : il est de confession juive. Dans une période sombre où ses habitués, des artistes et des personnalités de renom (comme Gabrielle Chanel, Winston Churchill et Hemingway), abandonnent le palace au profit des hommes de la Gestapo. Malgré les encouragements de la veuve Ritz à inventer de nouveaux cocktails en l'honneur de leurs invités, Frank Meier doit feindre et dissimuler sa véritable identité. Une histoire captivante basée sur des événements et des personnages réels, racontée par le journaliste radio Philippe Collin. Ce roman a remporté le prestigieux Prix Maurice Druon 2024, qui récompense les œuvres historiques.
Philippe Collin, le Barman du Ritz, est un livre de 416 pages publié par les éditions Albin Michel au prix de 21€90. Il sera disponible en librairie à partir du
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Nom: Ophélie Francq
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