Nous avons récemment visité deux restaurants : "Lilie" à Méribel, qui propose une cuisine alpine revisité, et "Oktobre" à Paris, offrant un excellent rapport qualité-prix dans le quartier de l'Odéon.
Écrit par Clara Le Fort et Léa Colombo
A Méribel, le restaurant "Lilie" propose une cuisine alpine traditionnelle avec une touche moderne. Situé sur le rond-point des Pistes, cet endroit convivial attire tous les habitants de la station, rappelant les bons moments passés. Le chef, Sylvain Chardonnet, et sa femme Hélène, revisite les plats traditionnels alpins tels que les diots briochés, l'oeuf parfait à la crème de châtaigne, la tarte aux cèpes, la raclette fermière affinée et le risotto d'épeautre au Beaufort. En plus de la cuisine, le restaurant propose une cave à vins, une épicerie fine, des produits du terroir, un service traiteur et des objets de décoration originaux. Les clients se régalent dans ce lieu plein de surprises.
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