Nous avons essayé le restaurant "Kitchen by Stéphanie Le Quellec" à Paris et "Mademoiselle" à Saint-Jean-Cap-Ferrat. Cette semaine, nous avons découvert la cuisine de la célèbre cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec dans le cadre de l'hôtel "Madame rêve" à Paris, ainsi qu'un restaurant qui rappelle l'ambiance d'un bateau sur la côte d'Azur pour prolonger l'été.
Par Cecilia Delporte et Neïla Beyler,
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Dans la ville de Paris, dans le restaurant "Kitchen" de Stéphanie Le Quellec, situé dans l'hôtel élégant "Madame Rêve", la célèbre cheffe Stéphanie Le Quellec propose un menu original à des prix plus abordables, en remplacement d'une table aux saveurs italiennes. Ici, on oublie le traditionnel choix d'entrée, plat principal et dessert. Au lieu de cela, les clients peuvent choisir parmi sept menus thématiques, mettant en avant l'amour des produits. Le saumon frais est sublimé par une marinade légère et rapide, les tomates sont mûres à point et accompagnées d'un sorbet délicieux. En dessert, les figues fraîches au xérès sont aussi rafraîchissantes que réconfortantes, reflétant ainsi le repas dans son ensemble.
Prix : des plats allant de 6 à 55 euros.
L'emplacement est au 48, rue du Louvre à Paris, dans le code postal 75001. Vous pouvez également les contacter par téléphone au 01 80 40 77 47.
À Saint-Jean-Cap-Ferrat, le restaurant "Mademoiselle" propose une expérience qui rappelle presque celle d'être à bord d'un voilier, mais avec les pieds sur terre et une vue sur la mer. En cuisine, ils mettent l'accent sur le menu du déjeuner, offrant un excellent rapport qualité-prix dans la région. Leur velouté glacé de potiron, agrémenté d'une quenelle de ricotta, est une véritable découverte. Le poisson du jour, accompagné d'une ratatouille confite, est un choix sûr. Pour les amateurs de sucreries, le restaurant propose également une généreuse sélection de pâtisseries, de coupes glacées et leur spécialité, le dessert "Mademoiselle", composé de sorbet au chocolat, de brownie, de chantilly et d'amandes.
Prix : le menu du déjeuner coûte 32 €, tandis que les plats à la carte coûtent environ 50 €.
Adresse: 2, avenue Denis Semeria, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Numéro de téléphone: 04 93 01 93 51.
Cécilia Delporte et Neïla Beyler
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