La Petite Palmier, une start-up surprenante de la Martinique, promeut une agriculture responsable. Cette information est disponible uniquement pour les abonnés.
Originaire de la Martinique, cet activiste de l'agroécologie collabore étroitement avec des chefs renommés pour promouvoir une alimentation durable et une cuisine militante.
Écrit par Charlotte
Les îles sont les zones les plus touchées par le changement climatique. C'est un fait que nous constatons quotidiennement. Dans ce contexte, notre message prône l'unité. André-Judes Cadasse est originaire de la Martinique, où il a grandi au pied de la montagne Pelée. La ferme familiale, transmise depuis quatre générations, est un héritage précieux. Son enfance à la campagne lui a permis de développer une conscience écologique précoce, grâce à la liberté de jouer dans les champs et de grimper aux arbres.
Celui qui a toujours su qu'il voulait consacrer sa vie à l'agriculture quitte temporairement son île pour aller étudier la logistique et le commerce à Paris, entre Paris Dauphine et l'Essec. Pendant ce temps, son frère cadet, Sébastien Cadasse, voyage en Amérique latine pour se former en agroécologie. À son retour en Martinique pour prendre la relève de la ferme familiale, André-Judes Cadasse quitte son emploi en CDI pour rejoindre son frère dans cette aventure. Il se rappelle : "Faire ce détour par la capitale m'a permis de prendre mon envol et d'acquérir des connaissances essentielles pour ce chemin que je suis maintenant."
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