Critique de restaurants : nous avons visité "Le Bistrot des Fables" à Paris et "La Santa" à Turin

Cette semaine, nous avons découvert un nouvel endroit qui propose une délicieuse cuisine française, situé dans le VIIe arrondissement de Paris. Et un bar à cocktails idéal pour déguster l'apéritif à l'italienne.

Écrit par Lamia Barbot et Isabelle Lesniak

Situé dans la rue Saint-Dominique à Paris, le restaurant "Le Bistrot des Fables" propose des plats classiques et savoureux. David Bottreau, propriétaire du célèbre "Comptoir des Fables", a ouvert ce bistrot traditionnel à la place du "Café Lignac". En cuisine, Guillaume Dehecq excelle dans la préparation des plats emblématiques de la gastronomie française tels que la soupe à l'oignon, l'os à moelle, les escargots de Bourgogne et les cuisses de grenouille. Les plats principaux, comme la blanquette et la daube de joue de boeuf, sont délicieusement préparés. Les desserts classiques comme la tarte tatin et le riz au lait sont également excellents. Ce restaurant est très apprécié des Parisiens et des touristes.

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