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La cuvée Blanc Singulier de la maison de champagne de Reims est le produit d'un projet unique qui reflète des années exceptionnelles. Il combine l'expérimentation en laboratoire et la valorisation d'un savoir-faire artisanal.
Écrit par Carla-Elle Rogosky et Jean-Michel Brouard.
Frédéric Panaïotis, chef de caves de la maison Ruinart depuis 2007, constate que ce qui était considéré comme des années extrêmes par le passé est maintenant devenu la norme. Plutôt que de se résigner, la maison de champagne emblématique a décidé de transformer cette observation en une source d'inspiration et de lancer une cuvée spéciale. Blanc Singulier, conçu comme un témoignage du changement climatique, continue son voyage unique.
Au printemps, la maison a dévoilé sa nouvelle édition du millésime 2019. Cette version succède à la précédente de 2018, qui avait été bien accueillie lors de sa commercialisation en 2023. En plus de présenter ce nouveau produit, Ruinart souhaite également mettre en avant sa constance dans ses efforts de recherche et développement.
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