Selon une recherche récente, il a été démontré que l'huile d'olive aide à prévenir la démence lorsqu'elle est consommée régulièrement. En plus d'être bénéfique pour la santé, cette huile est également utilisée par les célébrités dans leurs rituels de beauté, que ce soit en la buvant à jeun à la cuillère ou en la mélangeant à d'autres ingrédients, tels que la crème glacée.

Écrit par Claude

Selon une étude de l'université de Harvard publiée dans le JAMA Network en mai 2024, il est recommandé de consommer une cuillère à soupe d'huile d'olive par jour pour réduire de 28% le risque de décès par démence par rapport aux personnes qui n'en consomment pas ou en consomment très peu. Le remplacement de 5 grammes de margarine par de l'huile d'olive équivalent entraîne une réduction de 8% de ce risque.

Ces associations ont été découvertes grâce au suivi de plus de 92 000 professionnels de la santé pendant vingt-huit ans, dont deux tiers étaient des femmes sans antécédents de maladies cardiovasculaires ou de cancers. Ce qui rend cette étude intéressante est qu'elle a été menée indépendamment du régime alimentaire des participants, mettant en évidence les effets spécifiques de l'huile d'olive.

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