Vin : un domaine viticole sous l'influence du vent

Le Clos du Moulin-à-Vent symbolise la transformation du cépage gamay lorsque cultivé avec succès sur des sols de granit.

Écrit par Jean-Francis Pécresse

Avec ses quatre ailes en bois, ressemblant à des échelles jumelles, qui laissent maintenant passer le vent d'est sans problème, se dressant élégamment au-dessus des collines rondes recouvertes de vignes, avec un toit pointu, le vieux moulin a une apparence magnifique. Avec son crépi brun devenant ocre au lever et au coucher du soleil – une rareté ces jours-ci -, il dégage une sensation d'harmonie. Ses dimensions de dix mètres sur quatre contribuent certainement à cette impression. Construit au XVe siècle, plusieurs fois rénové, endommagé par une tempête le 15 avril 1910, il a retrouvé sa splendeur en 1999.

Autrefois chargé de fournir des céréales aux habitants de Romanèche, devenu Romanèche-Thorins, la capitale du Beaujolais, ce moulin est considéré comme un monument historique pour diverses raisons. En effet, c'est de lui que provient le nom d'une appellation viticole. Il est rare dans cette région que ce soient des communes, telles que Chénas et Brouilly, et non des bâtiments, qui donnent leur identité aux vins. Cela remonte à 1936, lors de la création des AOC, et même un peu avant pour le moulin-à-vent, qui célèbre cette année ses 100 ans.

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