Le vin du Clos du Moulin-à-Vent est un exemple parfait de la transformation du cépage gamay lorsqu'il est cultivé avec succès sur des sols riches en granit.
Écrit par Jean-Francis Pécresse
Avec ses quatre ailes en bois ressemblant à des échelles jumelles, qui laissent maintenant passer le vent d'est sans problème, se dressant au-dessus des collines rondes recouvertes de vignes, surmonté d'un toit pointu, le vieux moulin a une apparence élégante. Sa couleur brun devenant ocre au lever et au coucher du soleil – une rareté ces jours-ci – dégage une sensation d'harmonie. Ses dimensions, dix mètres sur quatre, contribuent certainement à cette allure. Construit au XVe siècle, plusieurs fois rénové, endommagé par une tempête le 15 avril 1910, il a retrouvé sa pleine intégrité en 1999.
Autrefois destiné à approvisionner en céréales les habitants de Romanèche, devenu la capitale du Beaujolais sous le nom de Romanèche-Thorins, ce moulin est reconnu comme un monument historique pour diverses raisons. En effet, c'est de lui que provient le nom d'une appellation viticole. C'est une particularité dans cette région, où ce sont généralement les communes, comme Chénas et Brouilly, et non des bâtiments, qui ont donné leur nom aux vins. Cela remonte à 1936, lors de la création des AOC, et même un peu plus tôt pour le moulin-à-vent, qui célèbre cette année ses 100 ans.
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