Nous avons récemment visité deux restaurants à Paris : la « Brasserie des Arts » et « Lava », situés dans le Quartier latin. La Brasserie des Arts propose une revisite des plats classiques tandis que Lava offre une expérience culinaire volcanique.
Écrit par Laura Berny et Claude Vincent.
À Paris, il y a une nouvelle brasserie appelée "Brasserie des Arts" située à Saint-Germain-des-Prés, qui est ouverte tous les jours jusqu'à 2 heures du matin. Conçu par l'architecte d'intérieur Jessica Mille, le style de cette brasserie s'inspire de l'Art nouveau avec une belle fresque murale et des chaises en velours jaune avec un dossier en forme de cœur. L'ambiance y est calme et chaleureuse, et le personnel est accueillant. On peut y déguster des fruits de mer et un menu appréciable concocté par Valentine Davase, ancienne du restaurant "Espadon" au "Ritz", composé de plats français classiques revisités (poireau vinaigrette, oeuf mayonnaise, tartare avec ses frites…). C'est un bon rapport qualité-prix pour ce quartier.
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