Champagne: la nouvelle vision de Lanson
Dites au revoir au célèbre Black Label de Lanson! La maison de Reims le remplace par Black Création. Ce n'est pas simplement une nouvelle étiquette…
Par moi, Jean-Francis Pécresse
Faites attention, il y a une révolution en cours chez Lanson. Le mot "révolution" a été utilisé à tort et à travers depuis 1789, donc il faut l'utiliser avec prudence. Après avoir réfléchi soigneusement, on peut dire que Lanson, une maison de champagne fondée en 1760 à Reims, est en train de connaître une évolution importante. Après près de quatre-vingt-dix ans de succès, la marque phare du groupe Lanson-BCC a décidé de retirer son Black Label, qui était l'étiquette noire utilisée pour le brut sans année de la maison depuis 1937.
En cette même année, Victor Lanson a eu une excellente idée en nommant la principale cuvée de sa maison en anglais, ce qui a énormément plu au marché britannique. Sous le nom de Black Création, une toute autre histoire se déroule maintenant. Ce n'est pas seulement une histoire de marketing, mais aussi de compétence technique.
Une double ambition
Pour Hervé Dantan, le chef de caves, cela représente même le point culminant d'un processus qu'il a entamé il y a dix ans. Pour résumer brièvement, il s'agit tout d'abord de passer d'un champagne brut qui est décrit en creux, "sans année", à un vin qui est dépeint de manière complète comme un assemblage provenant de plusieurs récoltes, un "multimillésimes". Ensuite, il s'agit de valoriser la liberté du chef de caves dans l'interprétation des terroirs, qui se frôlent sans se mélanger, et des années, qui se succèdent sans se ressembler.
La création est une notion importante. Au cours des dix dernières années, Lanson a investi considérablement dans un cuvier de pointe, qui permet de vinifier en respectant au maximum les caractéristiques de chaque parcelle, ainsi que dans des pratiques viticoles visant à donner aux vins une brillance et une santé optimale. Déjà, parmi les cinquante hectares de vignoble appartenant à la maison – en plus des 400 hectares dont elle se procure auprès de vignerons partenaires -, seize sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique.
L'objectif était de donner à cette cuvée haut de gamme plus de profondeur et moins de rigidité. Cela a été un succès, comme en témoigne la première version de Black Création, le 257e assemblage de l'histoire de Lanson. Il y a une continuité dans la fraîcheur, mais aussi une nouveauté dans la précision et surtout dans la complexité grâce à l'ajout de 45% de vins de réserve (jusqu'en 2008 !), en plus de la base de 2017.
Découvrez le Black Création, un champagne de la marque Lanson, au prix de 40,50€ par bouteille. Vous pouvez le trouver sur le site plus
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