La marque La Cornue est très prisée par les célébrités et les chefs renommés tels que Brad Pitt, Céline Dion, Jennifer Lopez, Jean-François Piège ou Alain Passard. Les ventes de ces cuisinières françaises ont augmenté de 125 % au cours des cinq dernières années, malgré des prix élevés.

Par moi, Nathalie Villard

Witold Okraska a été formé à la chaudronnerie en Pologne et a découvert la France en même temps que La Cornue en 1990, à l'âge de 18 ans. Il a été embauché comme plieur et est devenu responsable de l'atelier de tôlerie en 2015. Aujourd'hui, sous sa direction, une équipe d'une dizaine d'experts en métallerie découpe, plie et soude les plaques d'acier inoxydable qui seront utilisées pour former les façades des cuisinières. Chaque cuisinière est unique et la fabrication n'est pas standardisée. Samuel Dias, l'un des plieurs de précision, témoigne : « Parfois, je travaille avec une précision de un dixième de millimètre ». Plus loin, chez les soudeurs, la même obsession du détail est présente. Avec ses vingt-deux ans d'expérience, André Cannevière peaufine la jonction entre deux panneaux. Il vise toujours à obtenir une soudure la plus fine possible, garantissant un aspect final sans aucun défaut.

Les ouvriers artisans qui travaillent dans les ateliers de Saint-Ouen-l'Aumône, dans le Val-d'Oise, sont conscients de l'importance de leur travail pour la réputation de la société. Selon Edouard Laclavière, directeur général de La Cornue, les clients achètent bien plus qu'une simple cuisinière, ils s'offrent un savoir-faire unique qui représente l'excellence à la française. Certains clients n'hésitent d'ailleurs pas à se rendre dans ces lointains ateliers, situés au nord de Paris, pour observer les artisans à l'œuvre sur leur commande. Par exemple, récemment, une cliente des Antilles avait demandé un motif floral sérigraphié sur une des façades. Les visites des ateliers sont considérées comme le meilleur argument marketing de l'entreprise, selon Erick Pelamourgues, directeur des opérations qui travaille depuis trente-deux ans chez La Cornue. Ces visites justifient également les prix très élevés, pouvant atteindre plusieurs centaines de milliers d'euros, que quelques privilégiés sont prêts à dépenser chaque année pour posséder le meilleur piano de cuisson disponible.

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