Nous avons récemment essayé les restaurants "Public House" à Paris et "Hestia" à Bormes-les-Mimosas. Cette semaine, nous avons découvert les plats traditionnels de la cuisine britannique au restaurant situé dans le quartier de l'Opéra à Paris, ainsi qu'une cuisine fraîche et dynamique sur le port de Bormes-les-Mimosas.

Écrit par Cecilia Delporte et Clara Le Fort

À Paris, découvrez le « Public House », un lieu où les amateurs de plats britanniques peuvent déguster des « pies » délicieuses. Située dans le quartier d'Opéra, cette nouvelle brasserie familiale dirigée par le chef anglais Calum Franklin propose une ambiance chaleureuse et élégante, rappelant l'atmosphère typique de nos voisins britanniques avec sa décoration mêlant vitraux et motifs tartan. Le menu propose des plats classiques servis avec soin, tels que la soupe de petits pois mentholée, le fish & chips, et bien sûr une variété de pies savoureuses au poulet, au boeuf ou façon gratin dauphinois. Pour accompagner ces délices, vous pourrez déguster un Pimm's préparé avec soin.

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