Début du printemps : lorsque les saisons se dérèglent

BONNE ECONOMIE. Avec des hivers de plus en plus doux et des risques de gel pendant la floraison, il est possible que les cultures d'arbres fruitiers du Sud finissent par se déplacer vers le Nord. Est-ce une situation préoccupante ?

Écrit par Stefano Lupieri

Les prochains mois s'annoncent stressants pour les cultivateurs de arbres fruitiers et de vignes dans le Sud de la France. En effet, les températures anormalement douces en janvier et février ont provoqué le début de la montée de sève des plantes. Si cette tendance se poursuit, la floraison risque de se généraliser, exposant ainsi les plantes au risque de gelées tardives dévastatrices. En effet, alors que les bourgeons peuvent résister jusqu'à -4°C, une température de seulement -1°C peut entraîner la perte des fleurs et des fruits à venir. Cette menace persiste jusqu'aux Saints de glace, au début du mois de mai.

Entre 800 et 900 heures de températures froides

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