Les vins sans alcool gagnent en popularité dans l'industrie vinicole.
Les vins "no-low" sont bien présents au salon Wine Paris & Vinexpo. Les consommateurs français, qui consomment de moins en moins de vin, sont attirés par une alternative modérée avec les bouteilles désalcoolisées.
Par mes propres mots de Léa D
Après le Dry January, la tendance des boissons no-low s'installe toute l'année. Cela se confirme lors de l'événement Wine Paris & Vinexpo, qui consacre six masterclasses, discussions ou conférences à ce sujet. No-low fait référence aux boissons désalcoolisées, partiellement (low) ou totalement (no). Cette opération d'abstinence durant le premier mois de l'année, importée de Grande-Bretagne en 2019, a été suivie par 20% des Français en 2023 et peut-être même un tiers en 2024. Cela suscite une réflexion dans le monde du vin, après avoir suscité de la colère.
Selon Sébastien Thomas, l'un des cofondateurs de Moderato, une marque de vins sans alcool, le mois sans alcool est un événement médiatique qui permet aux gens de se mettre à l'épreuve. Cependant, il souligne qu'il est important de ne pas adopter une approche extrême où l'on doit choisir entre tout ou rien, ce qui est typique de la mentalité anglo-saxonne.
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