Nicolas Richarme, qui occupe la fonction de président de SudVinBio, une association interprofessionnelle représentant les acteurs de la viticulture biologique en Occitanie, souligne l'importance de sensibiliser les consommateurs au bio, maintenant que les viticulteurs ont adopté cette pratique. Malgré le ralentissement actuel du secteur, il reste confiant.
Par moi-même, Léa Delpont
Est-ce que l'agriculture biologique a fait suffisamment de progrès aujourd'hui pour répondre aux enjeux de la transition écologique ?
Absolument. Elle a une réelle influence sur la conservation des ressources en eau ainsi que sur la diversité biologique. L'augmentation de la superficie viticole de façon exponentielle durant cinq ans a un impact direct sur le milieu naturel.
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