5 endroits pour les amateurs de frites

Qui peut dire non à une délicieuse portion de frites ? Surtout quand il s'agit de celles du gagnant du championnat du monde ? La Friterie Mestré, située à Lille, a remporté le titre cette année. Cependant, la compétition est rude…

Par Jérôme

01. Les gagnants du titre de champion du monde

« Et le gagnant est… » Aurèle Mestré. Le propriétaire de la friterie lilloise du même nom a récemment remporté le Championnat du monde de la frite grâce à sa méthode de cuisson en deux étapes : d'abord dans de l'huile de tournesol à une température de 160 °C, puis dans du gras de boeuf à 180 °C (à partir de 3 €).

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